[제18회 오사카 콘셉트립 준비] 오사카의 B급 미식 요리집 뉴하마야(ニューハマヤ), 다브다브

[제18회 오사카 콘셉트립 준비] 오사카의 B급 미식 요리집 뉴하마야(ニューハマヤ), 다브다브

안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 11월 4일부터 7일까지 3박 4일 동안 진행하는 제18회 오사카 콘셉트립 콘텐츠를 준비하고 있습니다. 벤치마킹 대상 식당의 릴스부터 보시죠! 뉴 하마야(ニューハマヤ)**는 오사카 중앙구에 위치한 현지인들에게 사랑받는 숨겨진 맛집입니다. 이곳은 고기와 달걀을 듬뿍 얹은 "다브다브"라는 특별 메뉴로 유명합니다. '다브다브'란 고기와 달걀을 각각 두 배로 제공하는 든든한 한 끼 식사로, 풍부한 양과 가성비가 매력적입니다. 이 가게는 특히 오사카의 B급 미식 요리로 잘 알려져 있으며, 돼지고기 구이와 스크램블 에그의 조화가 돋보입니다. 짭조름한 돼지고기와 부.......