[식당의 신 22편] 식당 경영자, 어떤 불경기의 파도가 밀려와도 넘어야 하는 선장의 역량이 필요하다

[식당의 신 22편] 식당 경영자, 어떤 불경기의 파도가 밀려와도 넘어야 하는 선장의 역량이 필요하다

안녕하세요 ^^ 소상공인 여러분의 고난을 함께 극복하기 위해 노력하고 있는 김영갑교수입니다. 불경기는 파도와 같습니다. 파도를 잘 넘는 현명한 선장처럼 여러분의 식당을 경영하고 마케팅 해 봅시다. 어려운 때일수록 더 적극적으로 경영과 마케팅 활동을 해야 합니다. 파도를 헤치는 선장, 김성공 새벽녘 부둣가. 뱃전에 기대앉은 성공의 얼굴에 희뿌연 안개가 스쳤다. 밤새 술에 절어 뜨겁게 달아오른 속을 식히려는 듯, 그는 깊이 숨을 들이마셨다. 코끝에 스치는 비릿한 바다 내음이 지독한 현실을 일깨웠다. "젠장, 이놈의 불경기는 언제 끝날 건가." 성공은 낮게 욕지거리를 뱉었다. 한때 문전성시를 이루던 '성공식당.......