해외 한식당의 성공 전략, 메뉴의 전문화와 다양화 무엇이 답인가?

해외 한식당의 성공 전략, 메뉴의 전문화와 다양화 무엇이 답인가?

안녕하세요 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다^^ 캐나다 토론토 한식당 대표님들과 상담하며 함께 논의하고 있는 내용을 공유하여 드립니다. 해외 한식당의 성공 전략, 메뉴의 전문화와 다양화 무엇이 답일까? 캐나다 호클리벨리 아다모 와이너리에서의 고민 최근 캐나다 호클리벨리 아다모 와이너리에서 진행된 1박 2일 상담에서는 한식당 경영자가 직면한 주요 고민 중 하나인 ‘메뉴의 전문화와 다양화’에 대한 논의가 중심이었습니다. 해외에서 한식당을 운영하는 경영자들이 공통적으로 맞닥뜨리는 이 문제는 매우 중요합니다. 현지 고객층은 매우 다양하며, 각기 다른 문화적 배경을 가진 고객들의 취향을 모두 만족시킬 수 있.......