백숙 먹고 남은 국물에 닭칼국수 만들기

백숙 먹고 남은 국물에 닭칼국수 만들기

닭칼국수 만들기 지난주 말복에 해 먹은 닭백숙.. 큼직한 닭 한마리를 푹 삶아서 먹고 나면 가슴살이 늘 남아요. 이건 냉장고에 넣어두었다가 냉채도 해 먹고 국물과 함께 닭죽도 해 먹는데요. 이번엔 닭칼국수 만들기로 소진. 닭 한 마리 푹 삶아서 국물도 진하게 맛있어서 뭐 별다르게 할 것도 없이 근사한 한그릇 완성. 닭칼국수 만들기 참 쉬워요. 한끼는 닭백숙으로 한끼는 닭칼국수로 두끼가 자동 해결. 그래서 제가 닭백숙을 좋아하나 봐요. 닭죽, 닭냉채, 닭칼국수 돌아가면서 취향껏 활용할 수 있으니까요. 이번엔 닭죽을 해 먹을까?? 했더니 딸아이가 칼국수로 주문하네요. 그래서 칼국수는 시판으로 준비. 이 더위에 반죽하고 미는 건.......