시원한 여름 별미 오이 샌드위치 만들기By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 5월 25일 | 음식정보RECIPES >> 샌드위치 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 오이 샌드위치의 매력 가끔 방송에서 오이 샌드위치가 소개된다. 그럴 때마다 출연진들의 반응이 재미있다. '에엥?!?' 이라는 반응이 대부분. 그 맛을 믿을 수 없다는 반응이 재미있다. 이 샌드위치는 분명 호불호가 있다. 당연하다. 오이라는 채소 자체가 호불호가 있으니 말이다. 내 주변에도 절대 오이를 먹지 않겠다는 사람들이 있으니, 아무리 크림치즈를 두껍게 발라도, 이들에게는 오이 샌드위치는 절대 안 먹을 음식 중 하나일 것이다. 하지만, 오이를 먹는다면 이 샌드위치는 꽤나 매력적이다. 아삭이는 식감도 좋고 시원한 맛도 좋다. 특히, 크림치즈까지 발라 함께.......샌드위치(197)오이샌드위치(4)샌드위치만들기(171)오이샌드위치만들기(2)통밀 또띠아 샌드위치 만들기 요즘은 이렇게 먹더라By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 6월 2일 | RECIPES >> 샌드위치 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 1장으로 만드는 또띠아 샌드위치 얼마 전 뉴스에서 저속 노화 식단에 관한 이야기를 했다. 달고 짜게 먹는 사람들이 늘어나면서 가속 노화가 진행되고 있고, 이를 변화시키기 위한 움직임 중 하나로 저속 노화 식단이 인기를 끌고 있다는 기사였다. 저속 노화 식단은 특별한 게 없다. 어찌 보면 우리가 이미 알고 있는 건강 식단과 동일하다. 백미보다 잡곡밥을 많이 먹을 것. 동물성 단백질도 챙겨야 하지만 식물성 단백질도 챙겨 먹을 것. 그리고 무엇보다 현대인들이 잘 먹지 않는 야채를 많이 먹는 것이 이 식단의 핵심이다. 우리가 알고 있는 그 식단과 다를 것이 없다. 또띠아 선택.......또띠아(8)또띠아샌드위치만들기(5)또띠아샌드위치(7)통밀또띠아(2)샌드위치만들기(171)통밀또띠아샌드위치(1)감자샌드위치 만들기 계란 넣어 든든하고 간단한 점심 메뉴By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 6월 30일 | RECIPES >> 샌드위치 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 부드러운 식감이 매력적인 감자샌드위치 이 요리의 가장 큰 매력은 식감이다. 마치 크림을 먹는 것처럼 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이 좋다. 감자를 크리미하게 으깨어 넣어도 좋지만, 다채로운 식감을 더하고 싶다면 오이와 당근 등의 야채를 넣어도 좋다. 담백하면서도 달콤한 맛이 속 편안한 아침식사로 괜찮다. 샌드위치 빵 선택의 중요성 샌드위치 만들 때 어떤 속 재료, 그리고 어떤 소스를 넣느냐도 중요하지만 빵의 선택도 중요하다. 빵은 속 재료의 특성 그리고 양을 감안해 고른다. 부드러운 속 재료에는 부드러운 빵이 잘 어울린다. 속 재료가 많을 때는 바게트빵처럼 겉.......점심메뉴(108)감자샌드위치(16)감자샌드위치만들기(10)감자계란샌드위치(7)간단점심메뉴(4)간단한점심메뉴(33)샌드위치만들기(171)계란감자샌드위치(3)당근라페 샌드위치 만들기By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2023년 11월 18일 | 채식에 대한 관심과 함께 증가한 당근라페의 인기 그냥 먹어도 되지만, 샐러드, 파스타와 함께 먹어도 좋다 이렇게 맛있는 야채 많은 사람들이 그러하듯, 나 또한 야채, 채소에 대한 선호가 높지 않았다. 고기를 많이 먹기 위해 어쩔 수 없이 먹는 것이라고 여기었다. 하지만, 채식에 대한 관심이 증가하면서 채식, 비건 식단을 즐겨 먹는 사람들이 늘어났다. 이런 현상은 非비건인이 나에게도 좋은 소식이다. 더 맛있는 채식 요리들이 소개되고 개발되고 있다는 또 다른 이야기이기 때문이다. 즉, 나처럼 야채를 잘 안 먹었던 사람들도 맛있게 먹을 수 있는 방법들이 소개되고 있으니 참 좋다. 실제 비건 레시피들을 따라 해 보면, 놀라울 정도.......샌드위치만들기(171)당근라페샌드위치(24)당근라페샌드위치만들기(11)샌드위치(197)당근라페(66)