수과원, 대한민국수산식품명인과 간담회 연다

수과원, 대한민국수산식품명인과 간담회 연다

수과원, 대한민국수산식품명인과 간담회 연다 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=289256 오는 14일 현장 애로사항 청취 및 명인 제품 사후관리 등 지원방안 논의 해양수산부 국립수산과학원(원장 최용석, 이하 수과원)은 오는 14일(금), 대한민국수산식품명인(이하 수산식품명인)들의 현장 애로사항을 청취하는 간담회를 개최한다고 13일 밝혔다. 수산식품명인 제도는 전통적인 수산식품의 제조방법을 보호하고 계승하기 위한 제도로, 수산식품명인은 전통성과 정통성, 보호가치 등 까다로운 심사기준을 통과하였을 때, 해양수산부장관이 관련법에 따라 지정한다. 현재 수산식품명인은 제주옥돔 제조 등 10개 품목에 11명.......