“제주 고사리 장마 시작됐나..고사리 많이 꺾기 위해서는 인사 많이 해야”

“제주 고사리 장마 시작됐나..고사리 많이 꺾기 위해서는 인사 많이 해야”

“제주 고사리 장마 시작됐나..고사리 많이 꺾기 위해서는 인사 많이 해야” https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=286398 4~5월에는 고사리꺾기에 제주 들판에는 ‘인산인해’ 식탁을 볼 때 어느덧 봄이 왔다는 것을 느끼게 하는 것들이 있다. 바로 봄나물이다. 그 중에 제주산 고사리는 명품에 속한다. 제주의 청정자연과 맑은 물을 먹고 자란 제주 고사리는 맛과 향이 뛰어나 전국에서 가장 사랑 받고 있다. 단백질, 칼슘 및 철분이 풍부한 고사리는 ‘산에서 나는 쇠고기’라 불리며 고기가 귀했던 제주 밥상에 봄이면 잊지 않고 올라오는 소중한 음식이었다. 잔치 등 집안의 대소사에 빠질 수 없는 제주의 향토음식이다.......