[외식업 컨셉 기획자 과정 10기 성과발표 2편] 쌀국수 전문점 미분당 성공 비밀에서 배우는 칼국수 창업 성공 전략

[외식업 컨셉 기획자 과정 10기 성과발표 2편] 쌀국수 전문점 미분당 성공 비밀에서 배우는 칼국수 창업 성공 전략

안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정의 김영갑 교수입니다. 오늘은 10기 수료식에서 진행된 성과발표 중 두 번째 발표자, 금채윤 대표님의 발표 영상을 공유합니다. 금채윤 대표님은 포항에서 칼국수 전문점을 창업하기 위해 준비하고 있으며, 국내에서 성공적으로 운영되고 있는 '미분당'을 벤치마킹하였습니다. 이번 발표에서는 금채윤 대표님이 벤치마킹을 통해 분석하고 도출한 성공적인 면요리 전문점의 컨셉과 사업 타당성에 대한 내용을 다룹니다. 이는 식당 창업을 준비하는 많은 분들께 큰 도움이 될 정보입니다. 금채윤 대표님의 발표는 외식업 창업을 준비하는 모든 분들께 실질적인 인사이트와 유용한 정보를 제공할 것입.......