압구정 도산공원 맛집 관서식 오마카세 스키야키 키겐 테이스팅 코스

압구정 도산공원 맛집 관서식 오마카세 스키야키 키겐 테이스팅 코스

REVIEW / 레스토랑 . 카페 글 . 사진 by 유나스테이블 얼마 전, 엄마는 스키야키 생각이 난다고 말씀하셨다. 엄마의 베프는 딸 아닌가! 서울에서 스키야키 좀 잘한다고 소문난 압구정 도산공원맛집인 으로 예약! 이곳의 오마카세 코스요리 중 테이스팅 코스로 먹었다. 스키야키는 일본의 전통 전골 요리이다. 얇게 썬 소고기를 다양한 버섯, 야채와 함께 단짠의 소스에 조려 먹는 요리이다. 이는 관서식, 관동식이 있다. 대부분의 경우 관동식 스키야키 전문점이다. 이곳은 관서식을 택하고 있다는 점에서 차이가 있다. 관동식 스키야키는 미리 만든 간장 소스에 소고기를 비롯 모든 재료들을 한 번에 넣어 조린다. 조리방.......