[제18회 오사카 콘셉트립] 식당 경영자를 위한 벤치마킹 투어 완벽 준비

[제18회 오사카 콘셉트립] 식당 경영자를 위한 벤치마킹 투어 완벽 준비

안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 제18회 오사카 벤치마킹 투어를 준비하는 약 80명의 대표님 다음과 같이 준비하세요. 1. 벤치마킹 목표 설정 명확한 목표 설정: 이번 오사카 벤치마킹 투어의 목표는 무엇인지 명확히 설정해야 합니다. 예를 들어, 일본 식당의 메뉴 구성 방식, 운영 시스템, 고객 서비스 전략, 혹은 마케팅 방법에 초점을 맞출 수 있습니다. 이를 통해 투어 기간 동안 얻고자 하는 성과를 구체화하고, 투어 일정을 효율적으로 계획할 수 있습니다. 리서치 초점: 현지 상권이 어떻게 구성되어 있는지, 고객층이 어떤 특징을 가지고 있는지, 또는 경쟁사들이 어떠한 차별화 전략을 사용하는지 등, 어떤 부분에서 배.......