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원문 보기 →후쿠오카 스테이크 덮밥 - 더디쉬 -
두툼한 소고기와 양배추만 있으면 한 그릇 뚝딱 만들 수 있는 후쿠오카 스테이크 덮밥을 소개합니다. [ 재료 3인 분량 ] 부채살 400g, 채 썬 양배추 3컵, 쪽파 3대, 밥 3공기, 소금, 후추가루, 식용유 약간씩 *데리야키 소스 - 양조 간장 100ml, 맛술 100ml, 청주 100ml, 설탕 50ml, 버터 1큰술 부채살_ 고기의 부드러운 맛과 은은한 육향이 입안 가득 퍼지는 부채살은 소고기의 부위중에서도 구이용으로 선호하는 부위입니다. 부채살은 소의 앞다리 위쪽 부위인데 생긴 모양이 옛날 임금님 옆에 시녀들이 들고 서있던 털부채 모양을 닮았다해서 명칭이 부채살이 되었네요. 마블링이 좋고 가느다란 힘줄이 있어 적당한 씹는 맛이 좋습니다. 오늘.......
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