0702 인도일기 - 궁시렁궁시렁
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0702 인도일기 - 궁시렁궁시렁
아침에 일어나니 왠지 메일이 와 있다. 아마도 매니저의 우리 팀에 대한 평가표인것 같은데 Be Punctual 이라는 메시지가 달려있다. 지각좀 하지 마란 소리다. 확실히 팀원 전체적으로 약간씩 늦게 나타나는 경우가 많다. 일단 우리 팀 부터라도 잘 해야한다는 생각이 들었다. 아침은 어제 저녁에 준비하다가 개미때문에 냉장고에 쳐박았던 재료들을 꺼냈다. 고추장 베이스에 케찹, 간장, 마늘가루와 후추, 데리야끼 약간, 딸기잼을 넣고 마지막으로 인도산 마살라를 조금 짜 넣어 잘 섞은 후 큼직하게 썬 닭고기를 만든 양념에 넣고 잘 버무린 다음 한시간가량 재우는 것이 정석이나, 이 고기들은 재운지 열두시간 가량 되었다. 기대와 함께 고기를 냉장고에서 꺼내고 어제 사 온 양배추 반통을 통째로 썰어 큰 냄비에 넣고
