보름도라지나물

보름 도라지나물볶음 도라지볶음 도라지나물 만드는 법

보름 도라지나물볶음 만드는 법 정월대보름 도라지볶음 만드는 법 보름 도라지나물 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 정월대보름에는 다양한 나물 종류를 만들게 돼요. 주로 묵은 나물을 많이 만들어 먹지만, 저는 도라지나물도 만들어서 먹었어요. 재료 본연의 쓴맛이 있는데요. 도라지 요리를 할 때 쓴맛을 제거한 후 양념에 재워 놓았다가 볶아주면 맛이 좋아요. 나물 종류는 참기름보다 들기름이 잘 어울려서 저는 이번에 보름나물을 만들 때 모두 들기름을 사용했고, 이번에는 들깨가루도 추가했어요. 들깨가루가 들어가면 고소한 풍미가 더해져서 더 맛있게 즐기실 수 있어요. * 재료 * 깐도라지 150g, 멸치다시마 육수 120ml, 소금 0.......