김치양념

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겨울 밑반찬 1포기 2kg 배추김치 담그는법 김치풀 양념 포기 김치 담그기

깡이맘|2025년 12월 2일|음식정보

겨울 밑반찬 배추김치 담그는법 배추 김치양념 김치풀 배추 포기김치 담그기 김장을 해야하는데 차일피일 미루다 '배추 1포기로 김치를 담으면 어떨까' 하는 생각을 하게 되었어요. 사실 1인 가구도 많고 김치를 별로 좋아하지 않는 분들은 겨울 밑반찬으로 김장 분위기는 내고 싶은데 이것저것 김치양념, 재료를 살 엄두가 안나는 분들도 있을 것 같아서 말이죠. 김장은 자주 하는 음식이 아니기에 절임배추를 사느냐, 직접 배추를 절이느냐 이 고민부터 시작해서 인터넷으로 이것저것 알아보다가 지난번 절임배추를 잘못사서 고생한 기억이 떠오르면서 시간만 흘러가고 있어요. 엄두가 나지 않는 일이긴 하지만 겨울 밑반찬으로 준비.......

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동치미 무 석박지 만들기 김장철 김치 담그기

향기의 행복한요리|2025년 12월 2일|음식정보

동치미 무 석박지 만들기 김장철이라 마트에 나가보면 과일 채소 코너 반은 배추, 무 등등 김장재료로 점령이 되어 있더라고요. 그중에 제 눈을 사로잡은 것 제일 만만한 동치미 무!! 집에서 김장 담그기 제대로 안 한 게 꽤 되었지만... 그래도 김치는 담아 먹거든요. 사부작사부작 조금씩 식구가 적으니 많이 해도 처치 곤란이거든요. 그래서 식구들이 좋아하는 석박지 만들기 하려고 동치미 무 한 다발을 사 왔죠. 얼마 전에 무 반개 남은 걸로 후다닥 만들었던 무 섞박지 김치를 식구들이 좋아하길래 이번엔 조금 넉넉히 담아보았습니다. 밥 위에 잘 익은 섞박지 하나 올려 먹어도 요즘 무가 맛있어서 완전 별미. 설렁탕집 깍두기라는 별칭답.......

김장김치(61)동치미무김치(2)김장레시피(17)무석박지김치(1)김장철레시피(1)

시장에서 사 온 작은무로 무청 김치! 초보자도 쉽게 만드는 간단 레시피

엄마랑놀자|2025년 11월 28일|음식정보

시장에서 사 온 작은무로 무청 김치 손쉽게 만들기 도전! 며칠 전에 시장에 갔다가 알타리무보다 크고, 일반 무보다는 작고 통통한 작은무(짧은무)를 발견했어요. 잎이 너무 싱싱해서 "이건 무청까지 살려서 김치 담아 먹어야 해요~"라는 사장님 말에 갑자기 도전 욕구가 확 올라오더라고요. 지금이 또 무가 가장 맛있는 시기라 그냥 지나칠 수가 없었어요. 저만의 손쉽게 담을 수 있는 레시피도 도전을 해보았는데요. 당일 먹어도 맛있을 만큼 너무 맛있더라고요. 손쉽게 만드는 무청 김치 레시피를 공개하겠습니다. 1. 작은무 손질 & 소금 절이기 먼저 작은무는 껍질을 벗겨 길쭉하게 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요. 무청과 줄기.......

김치양념(46)알타리무(11)무청김치담그는법(1)무김치레시피(5)무김치(73)

간편반찬양념 레시피 알배추 겉절이 무청된장무침 생깻잎무침 만들기 오뚜기 오늘밥상

향기의 행복한요리|2025년 11월 23일|음식정보

간편반찬양념 레시피 알배추 겉절이, 무청된장무침, 생깻잎무침 만들기 요즘 1인가정이 많아지면서 간편식이 별게 별게 다 나오는 거 같아요. 오뚜기 오늘밥상에서 나오는 간편반찬양념 시리즈에는 간단한 김치 레시피로 활용하기 좋은 겉절이에, 된장무침, 깻잎지 절임까지.. 다양하게 활용 가능한 것들이 많이 보이더라고요. 그중에 세 가지... 오뚜기 오늘밥상 양념 시리즈 중 겉절이 된장무침 생깻잎무침 세 가지를 활용해 집반찬 만들기 했죠. 김장철이지만 또 이런 겉절이는 또 다른 영역이잖아요. 김장하는 날도 생굴 넣은 겉절이는 별미니까요. 이거 한봉지만 있으면 알배추 겉절이 한접시 푸짐하게 짜잔.. 배추 겉절이 뿐 아니라 오이김.......

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