소고기버섯샤브샤브

소고기 버섯 샤브샤브 만들기 얼큰 육수 텁텁하지 않게 만드는법

소고기 버섯 샤브샤브 만들기 얼큰 육수 텁텁하지 않게 만드는법 글 사진 • 젬마 날씨가 추워질 때, 든든한 저녁 식사로 어떤 메뉴가 먼저 떠오르시나요? 저는 재료만 준비해 두면 식탁에서 바로 끓여 먹을 수 있는 소고기 버섯 샤브샤브 만들기가 제일 먼저 생각나더라고요. 맑은 샤브샤브 육수도 좋지만 얼큰하게 끓였을 때 감칠맛이 더 깊어지는 느낌이 있어서 자주 준비하게 돼요. 그런데 집에서 얼큰 샤브샤브를 끓이다 보면 처음엔 맛있다가도 마지막엔 국물이 텁텁해진 적 한 번쯤 있으시지 않으세요? 자주 만들어 먹다 보니 그 이유가 조금씩 보이더라고요. 오늘은 소고기 버섯 샤브샤브 만들기 과정과 함께 얼큰 육수를 끝까지 깔끔하.......