도토리묵무침양념장만들기
Posts
0 posts
간장 도토리묵무침 양념장 레시피 담백하게 만들기
RECIPE / 반찬 글 . 사진 by 유나스테이블 * 도토리묵은 아버지가 즐겨 드시던 요리 중 하나이다. 특히, 등산 후 먹는 도토리묵무침은 유독 맛있게 느껴졌다. 탱글탱글하면서도 쫄깃한 도토리묵. 여기에 갖은 야채와 매콤한 양념장까지! 다양한 음식과 함께 먹을 반찬으로도 좋지만, 막걸리와도 잘 어울리는 술안주이다. 나는 어렸을 적는 마트에서 저렴한 도토리묵을 샀다. 수입산이라는 것을 알고 있음에도 '맛 차이가 별로 없을꺼야'라는 생각에 이를 선택했다. 하지만, 실제는 그렇지 않다. 생각보다 수입산과 국산, 맛과 식감 차이가 많이 난다. 국산 도토리묵은 고소한 향 그리고 부드러운 식감이다. 이에 반해 수입산 제품은 쌉.......
도토리묵무침 양념장 도토리묵야채무침 만드는법
도토리묵무침 양념장 도토리묵무침 만드는법 도토리묵야채무침 도토리묵무침 양념 도토리묵무침 양념장 만들기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 두부 구매하면서 집에 야채가 다양하게 있어서 소진~해야겠다 싶어 도토리묵도 한 모 사왔어요. 양념장 더해서 맛보는것도 좋아하지만 오이, 상추 등이 여남은것을 보니 무침으로 오랜만에 맛보고 싶더라고요. 더욱이 아이들도 좋아하지만 남편이 좋아새 후다닥 만들어 어제 저녁 밥상에 메인요리로 내놓아보았습니다. 다양한 채소를 먹기좋게 썰고, 시판되는 도토리묵도 물에 데쳐주어 탱~글하게 만들어준 뒤 갖은양념 더해서 무쳐주면 밥반찬으로도 술안주로도 그만이죠. 더욱이 오늘같이 비오는날.......
오이 도토리묵무침 만들기 간장 양념장 레시피
RECIPES >> 반찬 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 더울 때 필요한 음식 나는 에어컨도 선풍기도 잘 틀지 않는 편이다. 더위를 많이 타지 않고, 가끔 부는 자연바람을 더 좋아하기 때문이다. 하지만, 올해는 달라도 너무 다르다. 숨을 쉴 수 없을 만큼 습한 날씨. 그리고 에어컨을 틀지 않으면, 오후에는 더위를 먹었는지 머리가 지끈지끈 아프기 시작한다. 지난 주말, 나답지 않게 24시간 에어컨을 풀가동시키고 있었다. 날이 더우니 입맛도 없다. 아니 정확히 이야기하면 먹고 싶지 않은데, 먹고 싶다. 분명 요리하기도 귀찮고 먹기도 귀찮은데, 이상하게 간식거리는 그렇게 당긴다. 그러니 종일 간식만 주섬주섬 먹게 된다. 이럴 때일수록 조.......
도토리묵무침 양념장 만들기 도토리묵 양념장
도토리묵무침 양념장 도토리묵무침 만들기 도토리묵 양념장 만들기 묵무침 도토리묵무침양념 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 날씨가 어쩜 이리도 오락가락 하는지 모르겠어요~ 거기에 올림픽 시작이 되어서 다들 tv보느라 정신없이 보내는 주말인데요. 비도 오겠다~ 스포츠 경기 보면서 주말이라 뭐먹지 싶다가 장 보면서 도토리묵 한 모 구매했거든요. 마침 상추와 오이 등 다양한 곁들임 채소까지 있어서 무쳐내 내어놓으면 다들 잘 먹겠다 싶더라고요~ 여름철 다양하고 풍성하게 만나보는 제철 채소와 함께 쫀득한 도토리묵 곁들여서 갖은 양념장 더해 버무려내면 그자리에서 순~삭!! 두말 하면 잔소리인데요. 손쉬운 양념만들기와 맛있게 만.......
