신김치청국장
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청국장맛있게끓이는법 신김치 청국장찌개 만드는 법
청국장맛있게끓이는법 신김치 청국장찌개 만드는 법 생각해 보니 벌써 캐나다에서 한국온지 6개월차에 접어들었어요. 처음에 한국 들어오는 것 준비하면서 예상치 못한 많은 일들을 겪으면서 이렇게 다 정리하고 들어 오는게 맞나? 라는 생각 참 많이 했던 것 같아요. 국적 포기 해야 하는 상황에서는 약간 눈물이 핑? 이유 없이 돌더라고요. 토론토 영사관에서 이것 저것 서류를 준비하고, 한국에 체류할 수 있는 비자 신청하고, 어느정도 좀 마무리가 되었던 시점부터는 한국에 오면 먹고 싶은 리스트를 머릿속으로 생각했던 것 같아요. 사실 토론토에는 제가 처음 갔던 2014년 대비 지금은 먹거리도 풍족하고, 한국 식재료도 구하기 편해졌지.......
청국장맛있게끓이는법 두부 신김치 청국장찌개 레시피
신김치 쫑쫑 썰어 넣고, 재료 많이 들어가지 않아도 맛있게 만들 수 있는 청국장 레시피를 준비했어요. 심플한 재.료.만 가지고 만드는 메뉴인데도 맛있는 경우가 종종 있죠? 오히려, 이런 음식들을 만들 때는 새로운 재.료.를 첨가해서 만드는 것 보다 원래 방식을 따라 만들었을 때 더 깔끔하게 맛이 좋은 것 같아요. 제 기준으로 그 대표적인게 청국장찌개인 것 같습니다. 묵은지 송송 썰어 넣고, 호박과 두부 정도 넣고 청국장은 넉넉하게 풀어 넣어 더욱 진한 맛으로, 재.료.들.이 구수하게 어우러지는 맛이 참 별미인 찌개죠. 고기를 넣고 만들어 본 적도 있는데요. 각자의 매력이 있지만, 묵은 신김치 넣고 끓여야 이건 제맛이 나더라고요.......
