KYG상권분석연구원
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0 posts![[인공지능 상권분석 전문가 과정 35기 2주차 수업 예고] AI를 쓰는 식당 사장님, 안 쓰는 사장님… 매출 격차는 갈수록 벌어집니다](https://img.zoomtrend.com/2024/11/15/8d7e654a-b766-596c-bda6-1d23443e5a61.jpg)
[인공지능 상권분석 전문가 과정 35기 2주차 수업 예고] AI를 쓰는 식당 사장님, 안 쓰는 사장님… 매출 격차는 갈수록 벌어집니다
#인공지능상권분석전문가과정35기 #2주차수업예고 #인공지능활용법배우기 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. “AI를 쓰는 식당 사장님, 안 쓰는 사장님… 매출 격차는 갈수록 벌어집니다” 상권분석, 현장에서 배우는 개인별 멘토링 이번 2주차 수업부터 개인 상담을 진행합니다. 9월 8일(일) 오전 10시부터 오후 2시까지, KYG상권분석연구원 선릉 사무실에서 인공지능 상권분석 개인별 멘토링(무료 진행)이 준비되어 있습니다. 예를 들어, 강남역 인근에서 고깃집을 운영하는 한 대표님은 매출이 줄어드는 이유를 감으로만 추측했습니다. 하지만 지난 멘토링에서 실제 상권 데이터를 돌려보니, 주요 고객층인 직장인.......
12주간의 위대한 여정, 성공하는 식당 경영자로 거듭나기 위한 핵심 역량 키우기
#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 #KYG푸드서비스그룹 #KYG상권분석연구원 안녕하세요. KYG 3개 교육과정을 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 12주간의 위대한 여정 성공하는 식당 경영자로 거듭나기 위한 핵심 역량 키우기 12주간의 위대한 여정, 성공하는 식당 경영자로 거듭나기 위한 핵심 역량 새로운 12주 과정의 문을 활짝 연 수강생 여러분, 진심으로 환영합니다. 소상공인, 특히 외식업 경영이라는 험난하지만 보람 있는 길에 첫발을 내딛거나, 더 높은 도약을 위해 귀한 시간을 투자하기로 결심한 여러분의 용기와 열정에 큰 박수를 보냅니다. 이번 주부터 시작된 3개의 교육 과정은 앞.......
![[KYG상권분석연구원] 상권은 제로섬 게임이다](https://img.zoomtrend.com/2025/02/25/1009855e-f893-53a8-ab01-6bec9cf5b3f7.png)
[KYG상권분석연구원] 상권은 제로섬 게임이다
#인공지능상권분석전문가과정33기 #상권분석 #상권은제로섬게임이다 #KYG상권분석연구원 #34기개강4월28일 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 상권은 제로섬 게임이다 많은 창업자들이 창업을 준비할 때 소비자 수요만 고려하면 성공할 것이라 착각한다. 하지만 현실은 다르다. 상권은 제로섬 게임이며, 내가 얻는 매출은 경쟁자의 매출을 빼앗아 오는 것이다. 1. 소비자보다 경쟁자가 더 중요하다 ✅ 많은 사람들이 착각하는 것 "유동인구가 많으면 장사가 잘 될 것이다." "이 지역은 소비층이 많아서 무조건 성공할 것이다." "이 상권에서 새로운 가게가 들어오면 다 잘될 것이다." ✅.......
![[외식업컨셉기획자과정12기] 일본의 대표적인 된장요리 10선 벤치마킹](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[외식업컨셉기획자과정12기] 일본의 대표적인 된장요리 10선 벤치마킹
#외식업컨셉기획자과정12기 #외식업프로듀서 #된장요리 #KYG상권분석연구원 안녕하세요. 외식업 벤치마킹 전문가 김영갑교수입니다. 오늘은 일본의 대표적인 된장 요리 10선을 조사해 보았습니다. 일본의 된장(味噌, 미소)은 감칠맛(우마미)이 풍부하여 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 지역마다 특색 있는 된장을 사용한 요리가 많습니다. 1️⃣ 미소시루 (味噌汁) – 일본식 된장국 ✔ 특징: 가장 대표적인 된장 요리로, 다시마와 가쓰오부시 육수(다시)를 베이스로 만듦 ✔ 활용된 된장: 시로미소(백된장), 아카미소(적된장), 아와세미소(혼합된장) ✔ 주요 재료: 두부, 와카메(미역), 파, 감자, 조개류 등 ✔ 특징적인 지역 요리: 도쿄식: 깔.......
