살치살스테이크
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스테이크 굽기 편스토랑 손태진 후추 스테이크
스테이크 굽기 편스토랑 손태진 후추 스테이크 요즘 입맛도 없고 딱히 먹고 싶은 것도 없어서 살이 자꾸 빠지는데, 그래도 근육 손실은 막아야겠다 싶어서 날씨도 오늘부터 풀린 것 같고 해서 운동도 시작하려는데요. 일단 영양도 중요하니 챙겨서 먹어야지 싶어서 오랜만에 스테이크 굽기 했어요. 얼마 전에 편스토랑 손태진 님이 어머니에게 배운 요리 레시피로 스테이크도 굽고 파스타도 만드는 걸 봤는데요. 가족모임 하는 날 스테이크랑 파스타랑 대게찜으로 양식 코스처럼 준비했어요. 고기 부위는 다양한 부위를 선택할 수 있는데요. 이번엔 살치살로 준비했어요. 겉만 살짝 익힌 레어로 익혔는데요. 레어여도 핏기가 없었는데 취향껏 레.......
서래마을 파스타 맛집 ‘파르노’ 본점 방문기｜화이트 라구 & 살치살 스테이크
본점은 본점이다 글·사진 JIN.K 안녕하세요! 맛있는 음식을 먹기 위해 오늘도 달리는 러너 JIN.K입니다. 얼마 전 제가 광화문에서 파스타 찐 맛집을 발견했다며 '파르노(PARNO)' 후기를 들려드린 적이 있죠? 그때의 감동을 잊지 못해, 이번에는 진짜배기를 만나러 갔습니다. 바로 파르노 서래마을 본점입니다! 서래마을 특유의 여유롭고 고즈넉한 분위기 속에 자리 잡은 본점은 광화문점의 모던함과는 또 다른 따뜻하고 아늑한 감성이 느껴지더군요. 아, 여기가 진짜 본점이구나 광화문점에서 맛에 반했다면, 서래마을 본점은 ‘파르노라는 브랜드의 결’을 제대로 느낄 수 있는 공간이었습니다. 에피타이저부터 남다르다, '.......
소고기 찹스테이크 만들기 소스 레시피 크리스마스 홈파티요리
소고기 찹스테이크 만들기 스테이크소스 레시피 크리스마스 홈파티요리 연말이라 홈파티 준비하시는 분들도 계실 텐데 좋은 사람들과 크리스마스 파티 겸 홈 파티하실 때 고기 요리 하나 있어야 하잖아요. 자주 만들어 먹는 스테이크중에 식구들과 나눠 먹기 좋은 찹스테이크가 좋습니다. 고기 좋아하는 아들이 분가했는데 가끔 저녁 먹으러 오니 고기 준비해 두었다가 구워주고는 하는데요. 큐브 모양으로 썰어서 집어먹기 좋은 찹스테이크 만들기 했습니다. 찹스테이크의 뜻은 찹...이 썰다라는 의미가 있으므로 재료들을 썰어서 볶다가 소스로 볶아내는 고기요리입니다. 연말인데 좋은 사람들과 또는 혼자라도 연말 분위기 내면서 특별한 메뉴.......
스테이크 굽기 노시즈닝 레스팅 살치살 굽는법 홈파티요리
스테이크 굽기 노시즈닝 레스팅 살치살 굽는법 야채 가니쉬 홈파티요리 연말이라 모임이 많은 시즌입니다. 오늘도 학교 동문들 수십 명이 모여 한 학기 마무리하며 종강 파티를 하는 스케줄이 있는데요. 집순이라서 밖에 나가는 일이 큰맘 먹어야 하는 저라서, 매번 갈까 말까 망설임이 있습니다. 그래서, 저는 좋은 사람들 편한 사람들을 집에 불러서 홈 파티하는 걸 좋아하는데요. 연말이니 크리스마스 파티 분위기도 내면서 살치살을 구워서 하면 외식 부럽지 않은 스페셜 한 식사가 됩니다. 아들이 오랜만에 스테이크 먹고 싶다고 해서 새벽 배송으로 스테이크용 고기 주문했어요. 살치살을 400g 준비했는데 제가 조금 맛보고 아들이 맛있다.......
