가지고추
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가지 효능 가지차 부작용 가지고추 먹는법
더운 날씨에 입맛이 떨어질 때 밥상 위에 빠지지 않는 채소 중 하나가 바로 가지인데요. 부드럽고 촉촉한 식감 덕분에 호불호가 나뉘는 것이지만, 실제로는 우리 몸에 좋은 식재료이기도 하며 특히 가지차나 가지고추 같은 다양한 형태로 활용할 수 있어서 건강 관리에 관심 있는 분 사이에 높아요. 그러므로 가지의 효능부터 부작용, 가지고추 먹는법까지 알려 드리도록 할게요. 1. 가지 효능 효능? 1. 항산화 2. 혈관 3. 체중 조절 4. 위장 5. 항염 저는 예전엔 가지를 별로 좋아하지 않았는데 역시 물컹한 식감이 입에 안 맞아서 먹지 않았는데요. 어느 날 지인이 해준 가지무침을 먹어보고 생각이 바뀌게 되었으며 구워서 살짝 데친 다음 된.......
아삭이고추된장무침 오이고추 보라색 고추 가지고추 요리
아삭이고추된장무침 오이고추 보라색 고추 가지고추 요리 한참 전에 광명재래시장 채소가게에서 검은?고추 가지고추라고 하는 걸 샀는데 색만 검지 맵지 않은 아삭이고추같은 맛의 고추였는데요. 보라색 고추라고도 하고, 암튼 맵지않고 아삭한 식감이 좋아서 청양고추 못 먹는 저한테는 딱 먹기 좋더군요. 아삭이고추무침 쌈장이나 된장에 버무려 내기만 하면 반찬이 되니깐 여름에 반찬 없을 때 뚝딱 만들기 좋은 반찬인데요. 비타민도 많은 고추 종류라서 많이 먹어도 좋은 아삭이고추된장무침 만들어봤어요. 고추는 초록? 이나 빨강? 이 평생 봐 왔던 고추라 검은색? 보라색 빛이 나는 고추가 좀 생소했는데 음식에 넣으니 고급스러운 멋이 있.......
