노주
포스트: 1|조회수: 0|PERSON
Posts
1 post
선물 받은 오래된 중국술 이름 확인법과 유통기한: 마셔도 안전할까?
집안 대청소를 하거나 찬장 깊숙한 곳을 정리하다 보면, 언제 받았는지 기억조차 나지 않는 오래된 중국술을 발견하는 경우가 종종 있습니다. 화려한 포장과 한자로 적힌 라벨 때문에 "도대체 이 중국술 이름이 뭔가요?"라는 궁금증이 생기기 마련이고, 그보다 더 중요한 것은 "과연 이 술을 지금 마셔도 건강에 문제가 없을까?"라는 걱정일 것입니다. 오래전에 선물 받은 중국술, 버리기엔 아깝고 마시기엔 불안한 분들을 위해 중국술의 이름 확인 방법과 유통기한, 그리고 음용 가능 여부를 판단하는 기준을 상세하게 정리해 드립니다. 1. 이 중국술 이름이 뭔가요? 이름 확인하는 방법 중국술은 종류가 워낙 방대하고 브.......
주당가족의 칭다오 여행 8, 지모 노주박물관에서 만난 술통. “허! 나랑 동갑이네!”
9월 11일, 오전 8시 지모 노주박물관 입구 지모 노주박물관은, 노주를 만드는 술 공장에 있는 박물관이다. 예전에는 외부인에게 개방을 꺼렸는데, 이제는 홍보 차원에서 시간 약속한 사람들에게 개방 한다고 한다. 이 공장을 인수한 사람은, 지하에 보관된 오래된 술통을 보고 환호성을 지르며(?) 인수했다고 한다. 공장의 가치는 없지만, 오래된 술의 가치를 알아준 것이라고....노주는 시간이 지날수록 가치가 올라간단다. “와! 술 종류 좀 봐!” 여기서 잠깐, 술 박물관이니까, 술에 대한 공부 좀 하고 넘어가자! 우리나라 포함하여, 세계 여러 나라에서는 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주. 이렇게 크게 세 가지로 분류한다. 양조주 : 알코올 발효가 끝난 술을 직접
