파슬리가루
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매운 불버터 오징어 구이 캠핑 맥주 안주 딱!
요즘 마른오징어가보다 냉동오징어가 저렴한 편이라, 냉동오징어로 술안주 만들어 보았습니다. 주말 맥주 안주로 딱이예요. 준비재료 냉동오징어, 버터, 식용유, 설탕1.5스푼, 맛소금 0.5스푼, 간마늘 1스푼 잘게 부순 베트남고추, 파슬리가루 만드는 방법 팬에 식용유와 버터를 섞어서 녹여요 간마늘 1스푼을 넣어 향을 냅니다. 오징어에 칼집을 넣고 팬에 넣어서 튀기듯 구워요 설탕 1.5스푼을 둘러요 맛소금 반스푼을 둘러요 앞뒤로 뒤집어가며 양념이 고루 베이게 해줍니다. 잘게 부순 베트남 고추를 뿌려요 파슬리 가루는 선택사항 달구어진 팬에 식용유를 두릅니다. 그리고 버터를 넣어요. 버터만 넣으면 버터가 쉽게 타니까요. .......
파슬리가루 만들기 자연건조 + 리큅 건조기 이용
파슬리가루 만들기 자연건조 + 리큅 건조기 이용 그저께 파슬리가루를 자연 건조하려고 했더니 하늘이 안도와주네요. 햇빛과 바람으로 하루 말리다가 건조기에서 1시간 건조시키니 초록이 선명한 파슬리가루가 만들어집니다. 지난주에 이바지은슥을 만들면서 데코 목적으로 파슬리를 주문하였는데 생각보다 많은 양이 도착했어요. 파슬리가루 만들면 되겠다 싶어 신선한 파슬리에 눈독을 들였죠. 초록의 탐스런 파슬리로 만든 파슬리가루에요. 완성된 파슬리가루는 종이컵 한컵 조금 넘게 나오는 양이지만 상당히 많은 파슬리가 들어갔다는 것 ~~ 이것만 만들어두어도 한동안 음식에 꽃과 향으로 즐겁게 해줄 것 같아요. 파슬리가루 조금 들어가.......
