삶은문어요리
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스페인 뽈보 만들기 바질페스토 문어 감자요리
스페인 뽈보 만들기 바질페스토 요리 문어요리 감자요리 제가 좋아해서 자주 만드는 문어요리인데요. 여름에 강원도 고성에서 직접 배로 문어를 잡아서 파시는 선장님이 보내주신 거 소분해서 얼렸다가 잘 먹고 있는데요. 문어는 기력을 회복시켜 주는 스태미나 음식으로도 좋고, 일단 맛이 좋습니다. 지난 설 명절에도 지역에 따라 귀한 음식으로 큰문어 삶아서 통째로 차례상에 올리는 댁들도 많으셨을 텐데요. 삶은 문어를 더 부드럽게 해서 감자랑 같이 바질 페스토로 버무려 놓으면 스페인 뽈보 문어요리 레시피를 간단 버전이 됩니다. 연말에 홈 파티 요리 메뉴로도 잘 어울려서 준비하고는 했더니, 드셔보신 분들은 그 문어요리 맛있었다.......
자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채
자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채 제가 여름 보양식으로 챙겨 먹는 식재료중 문어가 있습니다. 전복, 장어, 삼계탕... 이런 음식들을 더위에 지칠 수 있는 여름에 챙겨 먹는데요. 저는 건강을 위해서 영양제는 거의 안 먹고 (원래 약 먹는거 싫어하기도 합니다) 많은 영영제들이 섞이는거에 대한 안전성이 의심이 되서 안 먹습니다. 요리하는 사람이니 건강한 음식으로 골고루 먹으면 된다는 생각이 있어 영양제 보다 좋은 식재료 쪽을 택했습니다. 지인 선생님께서 고성에 수업 가셨다가 문어를 직접 잡아서 삶아서 보내주시는 분이 계시다고 소개해 주셔서 몇 개월 먹을 만치 자숙문어를 택배로 받아서 소분해서 얼려놓았더니 뿌듯합니다.......
