보리굴비녹차리조또

이정현 보리굴비 녹차리조또 만들기 보리굴비요리 레시피 홈브런치 메뉴 만드는 법

이정현 보리굴비 녹차리조또 만들기 보리굴비요리 레시피 홈브런치 메뉴 만드는 법 예전에 올린 적 있었던 메뉴인데, 맛있게 먹었었던지라 그 이후에도 몇 번 해먹었어요. 오늘은 조리과정 사진 찍어서 올려 봅니다. 녹차랑 보리굴비랑 원래 잘 어울리는 걸 생각하면 이 녹차리조또도 맛있을 수밖에 없겠다 생각이 듭니다. 생크림 넣어 꾸덕꾸덕하게 만드는 녹차리조또는 감칠맛 나는 코인 육수로 맛을 잡아 가벼울 수 있는 맛도 보완해 줍니다. 원래는 육수를 사용하는데, 다소마미님의 아이디어로 코인 육수를 넣어 만들면 좀 더 깊은 맛의 보리굴비요리가 완성됩니다. 이정현 님의 레시피가 살짝 변형되긴 했지만, 그래도 본연의 맛에 충실한.......