파프리카버섯볶음

파프리카 볶음요리 손질 팽이버섯 굴소스 볶음 만드는법

요즘 냉장고에 남아 있는 재료들로 요리를 만들고 있습니다. 음식을 자주 만든다고 해도 조금 지나면 사용하게 힘든 경우가 많은데요. 남은 재료들 중에 어울리는 것으로 모아 만들면 꽤 괜찮은 음식이 됩니다. 오늘은 많이 남아 있는 팽이버섯과 함께 파프리카 요리를 만들었어요. 파프리카는 피망과 혼동하기 쉬우나 조금 더 단맛이 강하고 과육이 많은 차이가 있습니다. 아삭한 식감, 달콤한 맛과 함께 노랑, 빨강의 예쁜 색이라 음식의 비주얼을 높여주는 역할도 하게 됩니다. 원래 버섯과 함께 파프리카 볶음요리로 자주 만들어 먹었는데요. 그동안 표고, 느타리, 참타리, 새송이를 사용했는데 오늘은 팽이버섯볶음으로 만들었어요. 비주얼.......