콜드브루만들기
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콜드브루 6종 홈카페레시피 위한 커피원액 선물
RECIPE >> 홈카페 . 간식 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 콜드브루 일반 커피원액과의 차이 콜드브루는 찬물에 오랜 시간 추출한 커피이다. 일반적으로 커피원액은 뜨거운 물로 추출하지만 콜드브루는 찬물을 이용해 12~24시간 동안 커피원액을 추출한다. 그 결과 맛과 향에서 차이가 있다. 일반적으로 콜드브루원액은 추출 시간이 길어 커피 특유의 쓴맛과 산미가 줄어든다. 더치커피도 마찬가지이다. 맛이 훨씬 깔끔하면서도 부드럽다. 그리고 달콤한 맛도 더 부각되어 커피를 처음 접하는 사람들도 맛있게 마실 수 있다. 이에 반해, 고온에서 추출한 커피원액은 쓴맛과 산미가 더 강한 것이 특징이다. 이는 찬물에 추출한 후 냉장 보관한.......
콜드브루메이커 가정용 콜드브루 커피머신 슈퍼소닉-H
가정에서도 편하게 콜드브루 만들어 먹으면 좋겠다! 이런 생각을 예전부터 했습니다. 시간이 무척 많이 걸리고 집에서는 사용하기가 어렵다 생각했는데요. 가정에서도 사용할 수 있는 콜드브루메이커가 있더라고요. 가정용 콜드브루 커피머신 슈퍼소닉-H을 만났습니다. 와디즈 크라우드 펀딩을 통해 만났는데요. 와디즈에 보면 신선한 잇아이템을 저렴하게 구입할 수 있더라고요. 슈퍼소닉은 5분~30분 만에 콜드브루 커피 추출이 가능합니다. 가정용 기기인 슈퍼소닉-H 통해서도 어렵지 않게 만들 수 있겠더라고요. 슈퍼소닉-H 무척 심플하게 생겼습니다. 블랙 컬러라 그런가~ 디자인도 고급스럽네요. 제품 자체가 블루투스 스피커 역할도 합니다.......
