미국문화

미국 먹거리라고 하면 우리나라 사람들은 고개를 갸우뚱할 수도 있다. 대체 뭐가 미국 먹거리일까? 일본하면 스시, 이탈리아하면 스파게티 등 나라마다 대표하는 전통음식들이 있다. 그러나 우리가 흔히 미국하면 떠올릴 수 있는 음식이라곤 햄버거 혹은 피자다. 그러나 이것들도 엄밀히 따지면 미국 전통음식이 아니다. 피자는 이탈리아 음식이고 햄버거는 샌드위치의 일종에 불과하다. 이렇기 때문에 아마도 사람들이 미국 먹거리 소개라고 하면 고개를 갸우뚱 할지 모르겠다. 이와 같은 이유로 어떤 사람들은 미국은 스스로의 문화 자체가 없는 국가라고 생각하는 사람도 있다. 미국의 역사가 짧고 이민자들로 이루어진 국가이기 때문에 그렇다고 믿는다. 미국의 역사는 짧다. 그리고 미국은 이민 국가다. 그러나 이 두 가

미국은 피자를 제일 많이 먹는 나라다. 한 명이 1년에 10.5㎏을 먹는 것으로 알려져 있다. 해장(解�l)도 피자로 할 정도다. 김치 맛이 다른 것처럼 미국도 지역마다 피자 만드는 스타일이 다르다. 피자는 밀가루 반죽 종류에 따라 크게 팬(pan)·스크린(screen)·신(thin)피자로 나뉜다. 미국 캘리포니아에 있는 부숑(Bouchon) 레스토랑 고병욱 셰프는 "검은 피자팬에 구운 게 팬, 이탈리안 레스토랑에서 흔히 맛볼 수 있는 얇은 게 신, 그 중간 두께가 스크린 피자"라고 했다. '뉴욕 스타일'하면 대개 스크린 피자를 뜻하며 '시카고 스타일 피자'는 팬 피자로 통한다. 미셸이 그리말디스에서 주문한 것은 치즈 피자, 페퍼로니 피자, 소시지 피자, 버섯 피자였다. 하나같이 뉴욕식 스크린 피자다

우리나라에서 너무 생소한 것이 팁이다. 왠지 이 팁은 그냥 버리는 돈 같다는 느낌을 받는 경우도 사실이다. 일반적으로 식사값의 15%를 팁으로 지불을 합니다. 팁은 곧 직원들의 월급이기 때문이에요.. 대부분의 식당의 웨이터는 이 팁이 본인의 월급이기 때문이다.식사를 마치게 되면 웨이터가 계산서(Bill)을 가지고 온다. 그래서 이걸 받으면 현금을 지불을 하시면 영수증을 주고, 테이블 위해 팁을 놓고 오면된다. 만약에 카운터에서 계산을 할때도 팁을 두고 나와서 계산을 하면 됩니다. 그리고, 팁을 위해 잔돈을 요구해도 실례는 아니니 작은 단위의 금액으로 바꿔달라고 하면 되구요.. 신용카드의 결제일 경우에는 계산서와 신용카드를 주면 카드영수증에 영수증 금액이 적혀져 있어요 그때 합계란에 비어 있고, 팁에