겉절이레시피

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봄동 겉절이 레시피 양념 입맛 돋는 봄동무침 만들기

은솔희섭mom의 데이바이데이 story~*|2026년 1월 31일|음식정보

봄동 겉절이 레시피 양념 입맛 돋는 봄동무침 만들기 겨울에서 이른 봄 사이에 먹는 배추의 한 종류라고 일컫는 봄동, 그런데 먹는 시기가 점점 앞당겨지는 느낌입니다. 한겨울에도 초록초록 하면서도 아삭하며 고소하게 맛볼 수 있어 쌈채소로도 즐기고 즉석에서 양념 넣어 버무려 겉절이 스타일로도 많이 맛보는데요. 요즘 정말 맛이 좋아 자주 구매하게 되는 식재료에요. 다양하게 즐기고 맛보는 봄동요리 중에서도 김장김치가 살짝 물릴때~ 그럴때 무침으로 맛보면 입맛 돋구기에 그만이죠. 또한 제가 좋아하기도 하고요, 이제는 이 맛을 아이들도 남편도 좋아하다보니 제철에는 무조건 만들게 되는 음식입니다. 재료 봄동 350~360g (손질 전.......

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알배추 겉절이 레시피 배추김치 담그는법 담그기

팬이맘의cook|2026년 1월 28일|음식정보

간단한 알배추 겉절이 레시피 배추김치 담그는법 시원한 알배추 겉절이 담그는법 알배추 겉절이 담그기 배추김치 담그기 배추김치 레시피 뭐니 뭐니 해도 밥반찬으로 김치가 최고죠! 밥상을 풍성하게 만들어 줄 배추김치 담그는법 ~ 오늘은 알배추 겉절이 레시피로 준비해 봤어요. 알배추가 속이 어찌나 노랗고 좋던지 그냥 쌈 싸 먹어도 좋을 정도로 살이 단단하면서 달콤해서 배추김치 담가놓으니 이것만 젓가락이 가서 담근 지 일주일도 안 되어서 동이 났다는 사실인데요. 알배추 겉절이 담그는법 양념으로는 까나리액젓과 새우젓을 사용하고 설탕 넣지 않고 매실청을 활용해 새콤달콤하게 만들어 봅니다. 알배추 절이고 배추김치 담그기까지.......

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봄동 겉절이 레시피 봄동무침

윤스의 집밥레시피|2026년 1월 24일|음식정보

봄동겉절이 봄동무침 레시피 겉절이레시피 봄동 겉절이 레시피 © 글, 사진 / 윤스 봄동은 지금 먹으면 제일 아삭하면서 달큰한 맛이 정말 좋은 제철 배추인데요. 노지에서 자라 옆으로 퍼져 자라는 게 특징이에요. 잎이 작고 단단해서 특유의 아삭함이 좋고 고소하면서 단맛이 강하답니다. 오늘은 고춧가루, 깨 등과 함께 가볍게 무쳐 향과 단맛을 살리는 봄동겉절이 레시피 로 소개해 볼게요. 절이지 않고 손질한 봄동에 바로 양념을 넣어서 무쳐주면 샐러드처럼 상큼한 맛으로 즐기기 좋답니다. 고기 요리에 곁들여도 좋고 비빔밥 재료로 활용해 보셔도 좋아요. 봄동 손질과 겉절이 양념 비율을 소개해 드리니 참고해 맛있게 만들어 보세요! 봄.......

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세발나물무침 세발나물 겉절이 레시피 요리

레즐리의 톡톡한 이야기|2026년 1월 23일|음식정보

세발나물무침 레시피 세발나물 겉절이 레시피 겉절이레시피 세발나물요리 오늘은 아이들 고기 요리 먹는데 함께 곁들일 겉절이로 세발나물무침 만들어주었어요. 매콤 새콤하게 가볍게 버무려주니, 상추겉절이나 파절이를 먹듯, 고기와 함께 곁들어 맛있게 잘 먹더라고요. 세발나물은 이름처럼 가느다란 줄기가 새의 발처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이랍니다. 갯벌에서 자생하는 생물로 바다의 미네랄을 듬뿍 머금고 자라지요. 주로 가을부터 초봄까지 저온에서 생산되는 신선한 채소랍니다. 겨울철에도 푸른 채소를 맛볼 수 있게 해주는 아주 귀한 존재라고 할 수 있죠. 가느다란 줄기가 여러 갈래로 뻗어있죠. 잎은 없고 줄기 부분이 아삭아삭.......

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