집밥

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돼지국밥 레시피 서울식 맑은 곰탕 해장국 만들기 새우젓양념장

돼지국밥 레시피 서울식 맑은 곰탕 해장국 만들기 새우젓양념장

서울식 돼지국밥 레시피 맑은 곰탕 해장국 만들기 오랜만에 정말 친한 친구가 저희 집에 놀러 오게 되었어요. 오랜만에 만나는 거라 밤새 밀린 수다도 떨고 가볍게 술도 한잔 기울일 텐데, 다음 날 아침에 일어나면 속을 편안하게 달래줄 제대로 된 해장국이 하나 필요하겠더라고요. 밖에서 사 먹는 것도 편하고 좋지만, 모처럼 우리 집에 놀러 온 친구를 위해 정성이 듬뿍 담긴 따뜻한 집밥 한 그릇을 꼭 대접하고 싶었습니다. 그래서 어떤 메뉴가 좋을까 한참을 고민하다가, 묵직하고 텁텁한 국물 대신 아침 첫 끼로도 부담 없이 훌쩍훌쩍 떠먹기 좋은 맑고 깔끔한 '서울식 돼지국밥'을 끓이기로 마음먹었죠. 이 서울식 맑은 곰탕 스.......

집밥에 대한 단상

집밥에 대한 단상

집밥에 대한 단상 글/사진 빈 들녘 뭐니 뭐니 해도 이 세상 최고의 밥상은 어머님이 차려주신 집밥이 아닐까 싶습니다. 화려하지 않아도 좋고, 특별한 재료가 없어도 괜찮습니다. 고슬고슬한 흰쌀밥 한 공기와 슴슴한 김치, 어머니표 양념장으로 조물조물 무친 나물 몇 가지, 그리고 보글보글 끓는 뚝배기 된장찌개만 있어도 마음은 이미 충분히 채워집니다. 집밥에는 늘 보이지 않는 것이 함께 담겨 있습니다. 서두르지 않는 손길, 가족을 먼저 생각하는 마음, 그리고 말없이 건네는 위로 같은 것들입니다. 그래서인지 집밥은 오래 먹어도 질리지 않고, 먹고 나면 속이 편안합니다. 어릴 적, 저녁 무렵이면 식탁 앞에 가족들이 둘러앉아 도란도.......

깔끔한 돼지고기 김치찌개 끓이는법 신김치 활용요리

깔끔한 돼지고기 김치찌개 끓이는법 신김치 활용요리

깔끔한 돼지고기 김치찌개 끓이는법 한국인이라면 주기적으로 먹어줘야 하는 한식... 김치찌개, 된장찌개죠. 부재료를 어떤 것을 넣느냐에 따라 다양한 음식으로 변신하는 김치찌개 끓이는법... 저희집 식구들이 제일 좋아하는 건 단연 돼지고기 김치찌개 레시피인데요. 그중에서도 국물에 양념을 걸러내서 국물 시원하고 깔끔한 게 김치국 느낌도 나는 김치찌개 레시피!! 국물이 딱 봐도 맑은 게 느껴지시죠? 텁텁하게 느껴지기 쉬운 고춧가루, 양념들 대부분이 걸러내지니 국물 바닥까지 싹싹 먹게 되는 인기 집밥 메뉴. 오늘은 냉장고 정리 겸.. 돼지고기 김치찌개 끓이는법 한번 따라와보세요. 재료 준비 진짜 재료 간단하죠? 이보다 쉬운 집.......

서울엄마 명란 크림치즈 계란 김밥 만들기 집김밥 레시피

서울엄마 명란 크림치즈 계란 김밥 만들기 집김밥 레시피

서울엄마 김밥 만들기 명란김밥 서울엄마 명란크림치즈김밥 계란김밥 만들기 집김밥 만들기 김밥 레시피 계란김밥 레시피 3월의 시작과 함꼐 연휴가 함께하다보니 더 기분좋게 보내시는 분들이 많을듯 싶습니다. 점심메뉴로 뭘 좀 만들까 하다가 요근래 인별그램에서 보고는 오~!! 하고 맛보고 싶었던 김밥이 있었어요. 바로 흑백요리사 서울엄마님의 레시피인데요~ 은솔이랑 희섭이도 좋아하는 명란에다가 크림치즈를 넣어주는것도 색다르면서 맛있겠다 싶었고요, 그 외에 계란지단 부치고 단무지만 넣어서 만들다보니 재료도 간단하고요~ 좋아하겠다 싶어 주말 아점메뉴로 휘리릭 3줄 말았답니다. 다만 원레시피는 꼬마김밥 스타일입니다만, 저.......