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153 posts![[한식면요리학교 7기 & 8기 교육 안내] 칼국수와 만두, 그리고 브랜드 전략](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[한식면요리학교 7기 & 8기 교육 안내] 칼국수와 만두, 그리고 브랜드 전략
#한식면요리학교 #칼국수창업 #고석환손만두 안녕하세요. 대한민국 칼국수 브랜드의 세계화를 꿈꾸며 한식면요리학교를 운영하고 있는 김영갑교수입니다. 한식면요리학교 7기 & 8기 교육 안내 – 칼국수와 만두, 그리고 브랜드 전략 – 오는 8월 12일(화)과 8월 13일(수), 한식면요리학교에서는 외식기획전문가 김영갑 교수와 3평 신화 고석환 대표가 함께하는 특별한 칼국수·만두 전문 교육을 진행합니다. 이번 교육은 단순한 조리 실습을 넘어, 성공하는 칼국수 전문점의 브랜드 전략까지 배우는 실전 중심 프로그램입니다. 일정 및 내용 1부 – 칼국수 반죽 만들기 시간: 10:00~11:00 칼국수 반죽 만들기 시간: 11:00~13:00 만두의 기.......
종로 익선동 육즙 가득한 만두 맛집, 구오 익선점
익선동 골목에 위치한 '구오 만두'는 전국에 약 20개의 지점을 갖춘 프랜차이즈다. 익선동에서 만두 귀신이랑 데이트하다가 찾아왔다. 이 귀신은 무슨 만두가게 센서라도 달린 것 같다. 맛집의 상징이자 인증 마크였던 이 간판이 힘을 잃은지는 좀 됐다. 기술의 달인임을 인증하던 프로그램이 언제부터 맛집 프로그램으로 생각된 것일까. 물론 방송에 출연 여부와 상관없이 맛있는 집은 맛있는 법이다. 만두는 4종이다. 생전포 2종, 물만두 2종이다. 둘 다 고기만두, 새우만두가 있다. '생전포(生煎包)'는 한쪽만 구운 만두를 말한다. 색이 다른 아래쪽 부분은 군만두처럼 바삭하고 위쪽은 찐만두처럼 폭신하다. 만두피는 찐.......
제7회 한식면요리학교 개강 안내 “칼국수와 만두의 모든 것” 집중 마스터 클래스
#한식면요리학교7기모집안내 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 8월에 개강하는 한식면요리학교 7기 모집 안내입니다. 한식면요리학교 7기 개강 안내 “칼국수와 만두의 모든 것” 집중 마스터 클래스 1. 왜 ‘칼국수·만두’인가? 시장 트렌드 : 쌀·밀가루 가격 변동 속에서도 면 요리는 여전히 ‘높은 회전율 + 안정적 원가’로 창업 선호도가 1위를 지킵니다. 메뉴 확장성 : 칼국수 한 그릇에서 비빔·들깨·해물·들기름 변주가 가능, 만두는 메뉴 P 믹스(튀김·찜·전골)로 객단가를 자연스럽게 상승시킵니다. SNS 퍼포먼스 : 투명한 반죽·즉석 면 뽑기·만두 핸드메이드 퍼포먼스가 ‘릴스·쇼츠’ 소재로 강력! 이번 7기는 “칼국수 X 만두” 투톱을.......
만두로 통(通)하다! 다시 돌아오는 원주만두축제
https://www.newscj.com/news/articleView.html?idxno=3289941 만두#로 통(通)하다!# 다시 돌아오는 원주만두축제# 10월 24~26일 ‘통큰맛남’# 주제로 열려… 원주도심 #전역서# 미식·문화축제 한판# [천지일보#=최치선# 여행전문기자#] 올가을, 원주#가 다시 한 번 만두의 도시#로 변신한다.# 원주시#와 원주문화재단#은 오는 10월 24일부터 26일까지 열리는 ‘2025 원주만두축제#’의 본격 준비를 위해 4일 축제 추진위원회#를 출범시키고 대장정에 돌입했다. 올해 축제는 전통시장#부터 문화의 거리#, 원일로 일원까지 공간을 대폭 확장#해 더욱 풍성하고# 다채로운 콘텐츠로# 관람객들을 맞이할 예정이다. 2025 원주만두축제#( 추.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
