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오미자청 봉오리상회 오미자가발그레졌청 겨울음료추천
유난히 추웠던 올겨울지난주까지만 해도 바람이 정말 쌀쌀하더니이번 주는 그나마 버틸만하네요.시국이 시국인지라 어디 나가지도 못하고그냥 가만히 집에만 있고 그랬는데요.그러다 보니 맛있는 것도 생각나고연말이다 보니 생각 정리할 시간도 필요하고이래저래 나만의 시간을 가지고 있습니다.차를 마시는 취미가 생겼어요.밤에 열심히 일기를 쓸 때따뜻한 차 한 잔 같이 마시니까나도 모르게 피로가 싹 풀리는 기분입니다.차나 청이나 그다지 가리는 것이 없어요.새콤달콤한 것도 좋아하고 쌉싸름한 것도 괜찮아요.이런저런 겨울 음료 알아보다가봉오리상회에서 나온 오미자가발그레졌청을 만났습니다.청 이름이 오미자가 발그레졌청입니다.......
백종원 “길거리 토스트 레시피”
백종원 “길거리 토스트 레시피”사업가이면서, 요리연구가, 그리고 유튜버이기도 한 백종원 선생님은 다양한 레시피를 방송을 통해서 공유하고 있습니다. 이번에는 유튜브 개인 채널인 백종원의 요리비책을 통해서 공개한 “길거리 토스트 레시피”를 한 번 정리해보는 시간을 갖도록 하겠습니다.“다양한 버전의 토스트 레시피를 한 번에 선보인 백종원의 요리비책”백종원의 요리비책에서는 3가지의 다양한 버전의 토스트 레시피를 선보였습니다. 가장 기본적인 기본 토스트에서부터, 치즈를 넣은 버전, 그리고 햄치즈를 넣은 버전으로 하나씩 소개를 해주었는데요.우선 먼저 재료부터 정리해보면 아래와 같습니다."기본 토스트 재료"식빵 1장황설탕 1큰술(10g)마가린 적당량"길거리 토스트 재료(치즈) 버전 재료"식빵 2장달걀 2개대파 1/2컵(40g)슬라이스치즈 1장꽃소금 적당량황설탕 2큰술(20g)마가린 적당량"길거리토스트 햄치즈 버전 재료"식빵 2장달걀 2개양배추 1/3컵(30g)대파 1/3컵(30g)당근 1/2큰술(5)슬라이스햄 2장슬라이스치즈 2장황설탕 2큰술(20g)꽃소금 적당량마가린 적당량재료를 준비했으면, 이제 요리를 할 차례인데요. 기본적으로 식빵을 구울 수 있는 프라이팬이 있으면 가능합니다. 기본 토스트부터 길거리 토스트까지 아래와 같이 정리해볼 수 있습니다.요리의 핵심은 간편하면서도 맛있게 만드는 방식이라고 할 수 있는데요. 계란을 구우면서, 그 위에 빵을 올려서 보다 간편하게 요리를 하는 방법이 핵심이라고 할 수 있습니다."기본 토스트 레시피"1. 마가린을 프라이팬에 적당량 넣고, 식빵을 넣고 굽는다.2. 설탕 1큰술을 넣고 반으로 접어서 먹으면 끝3. 우유와 곁들여 먹으면 특히 맛있다."길거리 토스트(치즈)1. 파를 잘게 썬다.2. 달걀 2개를 파와 잘 섞은 후, 소금을 달걀 반죽에 조금 넣는다.3. 마가린으로 프라이팬을 달굴 훈, 달걀물을 붓는다.4. 적당히 익은 달걀 위로 식빵을 올려서 굽는다.5. 삐져나온 달걀을 정리한다.6. 황설탕 2큰술을 빵에 바른다.7. 두 겹의 빵을 접어서 하나로 만든다.8. 빵 사이에, 햄, 베이컨, 치즈 등을 넣어서 응용할 수 있다."길거리 토스트(햄치즈 버전)"1. 양배추 1/3을 잘게 썬다. 대파 1/3컵을 잘게 썬다. 당근을 썰어서 조금 넣는다.2. 양파가 있으면 양파를 조금 넣어도 된다. (양파는 취향대로 넣어주세요.)3. 댤걀 2개를 넣는다. (재료의 양은 달걀의 양과 야채의 양을 비슷하게 준비하면 된다.)4. 소세지, 햄 같은 것을 곁들여도 된다.5. 달걀 2개와 재료(양배추, 대파, 당근)과 소금을 조금 넣고 섞는다.6. 달궈진 팬에 마가린을 바른 다음, 재료와 섞은 달걀을 넣는다.7. 슬라이스햄도 같이 굽는다.8. 달걀 위에 빵을 올리고 같이 굽는다. 달걀이 익으면 빵을 뒤집어서 굽는다.9. 빵 위에, 햄과 치즈를 올린 후, 황설탕 2큰술을 넣는다.10. 빵을 접어서 구우면서 적당히 뒤집으면 마무리.11. 케찹, 마요네즈, 잼 같은 것을 같이 넣어서 첨부할 수 있다. (기호에 따라서 선택)여기까지 백종원 선생님이 공개한 “길거리 토스트” 레시피에 대해서 한 번 정리해보았습니다. 잘 알아두었다가, 한 번 씩 생각날 때 만들어 먹으면 좋겠지요.
검객 (The Swordsman, 2020)
테이큰이 히트 친 이후 영화 시작하고 20분 가량 캐릭터를 보여주고 사건을 터트린 뒤 액션으로 우다다 밀어붙이는 구성의 영화들이 여럿 제작되었는데 이 영화 역시 그런 구성을 따르고 있다. 문제는 초반 20분이 상당히 지루한데다가 본격적인 액션씬이라 할만한게 영화 러닝타임 중반부를 지나야 나온다는게 문제고 그 액션씬도 기억에 남을만한 장면은 중후반부 총을 든 청군 병사들과의 다대일 전투장면(다찌마리) 정도다. 그렇다고 얼마전 개봉했던 '다만 악에서 구하소서'처럼 촬영이 볼만하냐면 딱히 그렇지도 않다. 그럼 뭐 드라마적 측면이 뛰어냐냐면 그것도 아니다. 인조반정과 병자호란이란 역사적 사건을 베이스로 깔았으니 조선과 청 사이의 관계, 그 사이에서 고통받는 백성을 그리는 것 까진 이해를 하겠는데 이게 너무 길
백종원 “겉바속촉 감자전 레시피”
백종원 “겉바속촉 감자전 레시피”요리연구가이면서, 기업인, 유튜버이기도 한 백종원 선생님은 다양한 레시피를 방송을 통해서 공유하고 있습니다. 유튜브 개인 채널인 “백종원의 요리비책”을 통해서, 감자전 레시피를 공유했는데요.간단하지만 맛있게 만들 수 있는 감자전 레시피에 관한 비책을 한 번 정리해보았습니다.우선 먼저 감자전에 필요한 재료와 양념장에 필요한 재료를 정리해보도록 하겠습니다.“양념장 재료”청양고추 1개(10g)진간장 3큰술(30g)식초 1큰술(8g)“감자전 재료”감자 약 3개(400g)꽃소금 약간식용유 4큰술물 2컵 (360ml)풋고추 적당량“감자전의 핵심”감자전의 핵심은 감자를 잘 가는 것입니다. 일반적으로는 강판에 가는데, 강판에 갈게 되면, 육체적인 노동이 필요하게 되지요. 그래서 영상에서는 믹서기를 이용해서 간단하게 준비하는 노하우를 공유했습니다.감자를 적당히 썰어서 믹서기에 물 2컵을 넣고 갈아준 다음, 고운 체를 밭치고, 갈린 감자 내용물을 걸러줍니다. 체에 약 10분 정도 두면, 감자와 물이 분리가 되는데요.걸러진 물에서 물만 따라내고 버리면, 전분이 남습니다. 이 전분을 갈린 감자와 섞어서 반죽을 만듭니다.혹시나, 체에 걸러진 물을 전부 버려서 전분이 없다면, 시중에 있는 감자전분, 옥수수전분, 고구마전분 가루 등을 활용하시면 됩니다.“감자전 만들기”1. 감자전 반죽에 맛소금으로 가볍게 간을 합니다.2. 프라이팬에 식용유를 4큰술을 넣고, 감자전 반죽을 골고루 섞은 후 올립니다.3. 고명용 고추를 감자전 반죽에 올립니다.4. 노릇노릇하게 익힙니다.“양념장 만들기”1. 일반적인 양념장의 식초와 간장의 비율은 간장 1 : 2 식초의 비율이나, 감자전에서는 “식초 1 : 3 간장”의 비율로 섞습니다. (감자전은 너무 시큼한 맛이 나면 감자전 특유의 고소한 맛이 나지 않기 때문입니다.)2. 고명용 고추를 얇게 썰어서, 양념장에 첨가합니다.핵심은 감자를 갈아서 노릇노릇하게 부치는 것이 포인트라고 할 수 있는데요. 이 과정을 보다 편안하게 하기 위해서 믹서리를 활용하는 과정을 공개했습니다.여기까지, 백종원의 요리비책에서 공개된 “감자전 레시피”에 대해서 한 번 정리해보았습니다.
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
