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감자전 만들기 방법 감자채전 레시피
감자전 만들기 방법 감자전 레시피 감자채전 만들기 방법 감자채전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 긴 것 같은 명절 연휴가 오늘로 마지막 날이에요. 빨간 날은 더 빠르게 지나가는 것 같아요. 주말 내내 집콕을 했는데 입이 심심할 때는 간식을 찾게 돼요. 집에 있는 감자를 채 썰어서 전을 한쪽 부쳐 먹었어요. 저희 신랑은 강판에 갈 거나 믹서기에 갈아서 만드는 것보다 채 썰어서 부쳐주는 걸 더 좋아해요. 요게 바삭함과 식감이 좋거든요. 부재료 없이 메인 재료만 넣고 만들어도 맛들면 재료 본연의 오리지널의 맛을 즐길 수 있고, 치즈나 베이컨이 들어가도 좋아요. 음식은 간이 되어야 맛있으니 소금 간 살짝하고 감자전분을 넣고 부.......
![[메뉴 스토리] 2002 마녀의 아르페지오. 마녀의 감자전, 바삭함을 설계하다](https://img.zoomtrend.com/2026/02/14/1771125418-900EFBCBF20260212EFBCBF121028.jpg)
[메뉴 스토리] 2002 마녀의 아르페지오. 마녀의 감자전, 바삭함을 설계하다
#소상공인성공대학 #아르페지오 #개별상담 #감자전이야기 안녕하세요. 아르페지오를 특별한 맛집으로 만들기 위해 브랜드 컨셉 기획을 하고 있는 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 2002 마녀의 아르페지오 마녀의 바싹 쫀득 감자전 “바삭함은 기술이 아니라 집착이다” 남양주에 있는 2002 마녀의 아르페지오. 이 집의 두 번째 시그니처 메뉴는 감자전이다. 그런데 이 감자전은 시작부터 다르다. 손님의 한마디 “사장님, 감자전 바삭하게 해주세요.” 이 말은 사실 칭찬이 아니다. ‘지금까지는 끝까지 바삭하지 않았다’는 뜻이니까. 감자는 수분이 절반이다. 처음은 바삭하다. 하지만 가운데는 금방 눅눅해진다. 손님들은 이미 알고 있었.......
명란 감자채전 만들기 더 맛있는 한 끗 레시피
TODAY'S RECIPE 명란 감자채전 만들기 바삭해서 어른들 안주, 아이들 간식으로 좋은 감자채전을 더욱 맛있게 만드는 방법을 알려드려요! 감칠맛 가득한 맛이 매일 먹고 싶은 감자채전 레시피입니다. 명란과 깻잎을 넣어 더 맛있게! 나는 감자를 갈아서 만든 쫄깃한 감자전도 좋아하지만, 바삭한 감자채전을 더 좋아한다. 근데 집에서 좀 더 자주 만드는 건 채전이다. 훨씬 쉽게 만들 수 있기 때문이다. 감자채전 만들기의 핵심은 감칠맛과 바삭한 식감이다. 감자만으로 만들면 담백한 맛이 강하다. 여기에 명란을 넣으면 감칠맛이 더 좋아지고 깻잎까지 넣으면 꽉 찬 맛이 매일 먹고 싶은 감자요리이다. 바삭하게 감자채전 만들기 나는 감자.......
속초 중앙시장 인파 뚫고 즐긴 먹거리 총정리 (닭강정, 아이스크림, 감자전, 모찌)
안녕하세요! 오늘은 속초 여행의 필수 코스, 속초 중앙시장(속초관광수산시장) 방문 후기를 들고 왔습니다. 이건 작년 추석때 저희 가족이 방문했던 이야기 인데요. 저는 근 50년을 살아오면서 재래시장에 이렇게 사람이 많은 것은 처음 경험해 보는지라... 이게 성수기라서 그런지.. 아니면 평소에도 이렇게나 사람이 많은지 좀 의아했습니다. 여하튼 추석 연휴 속초 중앙시장 방문후기 한번 소개해 보겠습니다. 성수기라 그런지 정말 발 디딜 틈 없이 인파가 엄청났는데요. 아이들과 함께 땀 흘리며 맛본 달콤한 아이스크림부터 포장해온 감자전, 닭강정까지, 생생한 현장을 기록해 보겠습니다. 강원도 여행에서 속초를 들렀다면 절대 빼놓을 수.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
