대박집
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9 posts![[용리단길 콘셉트립 과제 #3] 고객을 줄 세우는 공식 7](https://img.zoomtrend.com/2025/05/29/7f84e510-f3e4-53dd-bcc0-4054f2dcd094.png)
[용리단길 콘셉트립 과제 #3] 고객을 줄 세우는 공식 7
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 인공지능상권분석전문가과정34기, 외식업컨셉기획자과정13기, 온라인마케팅MBA28기 4주차 세 번째 과제를 공지하여 드립니다. 대박집만 공유하는 고객 줄 세우는 공식 7 과제 주제 ― “대박집만 공유하는 고객 줄 세우는 공식 7” (아래 8가지 키워드를 모두 이해‧체화했는지 확인하기 위한 실전 과제입니다) 1단계 : 셀프 진단 시트 작성 각 키워드마다 “우리 매장은 지금 어느 수준인가?” 를 5점 척도로 자기평가합니다. 점수만 쓰지 말고 근거 사진‧데이터 한 줄을 곁들입니다. 최종적으로 ‘가장 점수가 낮은 항목 Top 2’를 표시해 둡니다. “문제의 크기를 수치로 드러내야 개선 압력이 생긴다.” 2단.......
연매출 2억 돼지고기 제육볶음 황금 레시피 양념 만드는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 요즘은 대박집 사장님들께서 방송에 나와 인기 많은 레시피 공개를 많이 해 주시는데요. 우연히 이지혜씨 개인 방송 '밉지 않은 관종 언니' 프로그램에서 소개한 연매출 2억 대박집 방송을 보게 되었는데 '저렇게 만들면 맛있겠다.'라는 생각이 절로 들더라고요. 들어가는 재료가 정말 대단한 것이 아니라 가정에 흔하게 있는 양념들인데 비법은 비율 같아요. 대박집 사장님께서는 고추장이 적게 들어가고 고춧가루가 많이 들어가더라고요. 그리고 굴소스를 특정 브랜드로 사용하고 마지막 베트남 땡초 가루를 넣는데요. 굴소스는 브랜드 상관없이 기본 원재료는 같기 때.......
![[온라인마케팅 MBA 28기] 1주차 수업 예고] “강남대로 상권에서 대박집과 쪽박집, 뭐가 다를까?”](https://img.zoomtrend.com/2025/04/30/149da697-2097-571e-99b5-6e9daa468d23.png)
[온라인마케팅 MBA 28기] 1주차 수업 예고] “강남대로 상권에서 대박집과 쪽박집, 뭐가 다를까?”
안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 상권분석이 안되면 마케팅도 안된다! [온라인마케팅 MBA 28기] 1주차 수업 예고] “강남대로에서 대박집과 쪽박집, 뭐가 다를까?” 1. 강남대로가 실험실인 이유 안녕하세요, 사장님 & 예비 CEO 여러분! 첫 주부터 강남대로 한복판으로 뛰어든 이유는 세 가지입니다. 1) 유동인구 1위 ― 하루 20 만 명이 “그냥 지나가는” 곳. 2) 월세 1위 ― 평당 임대료가 소형차 한 대 값인, 돈이 피를 빨아먹는 곳. 3) 경쟁 1위 ― 100 m마다 간판이 바뀌는 외식 올림픽 스타디움. 여기서 통하면 전국 어디서도 통하고, 여기서 망하면… ‘쪽박’이라는 단어가 왜 생겼는지 몸소 체험합니다. 2. 상.......
정선5일장 대박집 - 모듬전, 곤드레나물밥, 콧등치기, 더덕 구이까지 모든 것이 완벽했다
정선5일장 대박집 평창 근처를 둘러보며 여름에 있을 수련회 답사를 하고 왔다. 조양강을 끼고 있는 정선5일장 근처를 지나면서 사실 처음에 점찍어둔 가게가 있었다. 워낙에나 유명하다는 회동집이 바로 그 가게였는데 이게 왠걸, 아무리 주말이라도 그렇지 줄이 너무 늘어서서 최소 1시간은 웨이팅이 걸려 버린다. 그래서 불과 20m도 떨어지지 않은 곳에 위치한 `대박집`을 찾았는데 이거 뭐 굳이 웨이팅 하지 않고도 아주 훌륭한 건강 밥상을 만날 수 있었다. 일단 주차했던 이야기부터 한번 해보겠다. 처음엔 이 아래 주소에 있는 `봉양7리제노외공영주차장`을 찾았다. 하지만 주말에 여기 주차하기란 쉽지 않은일이라는.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
