榛子

깨금 榛子 쩐즈 - 개암나무 열매 드셔보셨나요?

개금나무열매 깨금 중국에서는 榛子(Zhēnzi) 쩐즈 개암나무 열매를 아시나요? 생긴건 많이 통통한 도토리처럼 생겼는데 한국에도 "깨암"이라 불리우는 열매가 있어요 중국에서는 쩐즈라고 부르는 열매인데 중국 친구가 주길래 먹어봤답니다 개암나무에 열리는 딱딱한 껍질에 유백색의 속살을 가진 견과(堅果)이다. 산에 자생하며, 잘 익은 열매는 갈색으로 9~10월경에 수확한다. 생김새는 도토리와 비슷하고, 맛은 밤과 유사하나 더 고소하다. 식용과 약용으로 쓴다. 조선에서 7월에 종묘에 천신(薦新)하는 물품이었다. #깨금 #개금 #개금나무열매 #쩐즈 #榛子 잘 익은 진자는 껍질을 벗기고 생으로 먹기도 하고, 음식의 재료나 약용.......