요리 레시피
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펜네 파스타 요리 담백한 버섯과 콩 오일 파스타 만들기
RECIPE / 버섯과 콩 오일 파스타 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 펜네 파스타 요리 담백한 버섯과 콩 오일 파스타 만들기 파스타 종류는 다양하다. 우리의 국수처럼 길쭉한 것부터 우리의 수제비처럼 짧은 것까지. 두께도 제각기이다. 덕분에 골라 먹는 재미가 있다. 사실 펜네 파스타와 같은 숏 파스타는 오일 파스타보다 소스 맛이 진한 크림소스 혹은 토마토소스가 잘 어울린다. 구불구불하거나 구멍이 뻥 뚫린 파스타 면 사이에 소스가 들어가 더욱 맛을 강화하기 때문이다. 그리고 상대적으로 담백한 맛의 오일 파스타는 얇으면서도 긴 파스타면과 잘 어울린다. 하지만 요리에 정답이란 있을 수 없는 것! 특히, 집밥이라면 그저 집에 남.......
단호박 파운드케이크 만들기 행복해지는 파운드케익 요리 레시피
RECIPE / 단호박 파운드케이크 만들기 글. 사진 by 유나스테이블 * 나를 행복하게 만들어주는 단호박요리 단호박 파운드케이크 만들기 단호박 고유의 달콤함이 살아있는 파운드케익 레시피 나는 나이가 들수록 밥순이가 될 줄 알았다. 어렸을 적에는 빵보다 밥을 더 좋아했다. 아침식사도 아버지가 빵 드실 때 나는 된장국에 밥 말아 먹는 걸 더 좋아했다. 그래서 나이가 들면 완전한 한식파가 될 줄 알았다. 하지만, 이 또한 나의 예상을 벗어났다. 지금 나는 밥보다 빵을 더 좋아한다. 밥을 먹지 않고 며칠을 지내도 빵은 정기적으로 먹어야 한다. 하지만, 밀가루가 몸에 좋지 않다는 이야기를 많이 들어서일까? 빵을 먹으면서도 묘한 죄책감을.......
손질 냉동낙지 간단한 삼겹살 낙지볶음레시피
글 . 사진 by 유나스테이블 * 눈, 입 그리고 내장까지 제거된 손질 냉동낙지 손질이 되어 있으니 간단히 완성할 수 있는 삼겹살 낙지볶음레시피 남편은 상남자이다. 프로포즈 할 때 남편은 파스타 요리를 만들어 주면서 말했다. '너 하고 싶은 거 다 하고 살아!! 근데 나는 요리는 이게 처음이자 마지막이다!' 그리고 그 말은 진심이었다. 내가 힘들면 외식으로 먹어도 잔소리 안 하는 남편이지만, 직접 요리하지는 않는다. 결혼 초, 그런 남편에게 유일하게 부탁한 건 낙지손질이었다. 낙지부터 오징어, 주꾸미까지. 그리고 각종 생선도 나는 손질하는 것이 힘들었다. 해물 눈과 아이 콘택트를 하며 손질하려니 온몸에 닭살이 돋는 것.......
떡갈비 만들기 다진 돼지고기 요리 레시피
떡갈비 만들기 돼지고기 다짐육 요리 레시피 오랜만에 시골살이 왔어요. 콩나물, 두부, 계란만 챙겨 오고 시골살이 할 때는 시골에 있는 재료들로 요리하니 겨울에는 재료가 좀 부족한데요. 먼저 설 전에 김치만두 만들면서 다진돼지고기 사다 놓은 게 남아서 오늘 아침 반찬으로 떡갈비를 만들었습니다. 소고기로 만든 것보다 부드러워서 식어도 뻑뻑하지 않아도 돼지고기로 주로 만드는데요. 아이들 반찬이나 어르신들 드시기에도 부드러워서 좋은 고기 요리입니다. 떡갈비 만들기 간단 레시피로 맛있게 만드는 법 알려드립니다. 동그랗게 만들어 구워 놓으면 모양도 귀엽고 떡갈비는 다들 좋아해서 반가운 반찬입니다. 명절이나 특별한 날 아.......
