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[청남집, 관심도 3.3배 폭발] 로컬 맛집에서 청남대 대표 브랜드로 도약한 2025년

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 11월 30일|음식정보

#간담상조 #청남집 #KYG소상공인성공대학1기 #한식미식요리학교 #솥밥맛집 #매출폭발 #성공하는식당은이유가있다 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 한식미식요리학교 김영갑교수입니다. 청남집, 고객 관심도 3.3배 폭발 로컬 맛집에서 청남대 대표 브랜드로 도약한 1년 청남집이 개업 이후 현재까지의 고객관심도 추세 그래프입니다. 2024년과 2025년을 비교해 보았습니다. 청남집의 고객관심도가 얼마나 상승했는지 한 눈에 확인 가능합니다. 2024년과 2025년 고객관심도 지수만 보면 청남집은 최소 2.5~3.5배 성장기에 진입했습니다. 2024년에는 ‘알 사람만 아는 청남대 인근 로컬 맛집’이었다면, 2025년에는.......

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[개별상담 및 멘토링] 평일 매출을 올려야 할까, 주말 매출을 올려야 할까?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 11월 30일|음식정보

#한식면요리학교 #KYG소상공인성공대학 #개별상담 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 소상공인 성공대학 한식면요리학교 김영갑교수입니다. 관광지 상권 주말은 장사가 잘 되는데 평일에는 매출이 낮아요! 주말을 먼저 터트리고 평일로 롱런하라 상담자의 질문: “주말은 매출이 높은데, 평일에는 매출이 낮아요. 평일 매출 높이는 방법 없을까요?” 결론부터 말씀드리면 첫째, 지금과 같은 관광지 상권에서는 평일보다 주말 피크타임 매출을 점포가 감당할 수 있는 수준까지 끌어올리는 데 먼저 집중하는 것이 맞다 둘째, 주말이 폭발하면 그 장면이 블로그와 인스타그램 릴스, 유튜브 쇼츠로 확.......

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[AI 기반 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업] 진주칼국수(가칭) 창업, 경영, 마케팅 멘토링

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 11월 30일|음식정보

#KYG소상공인성공대학 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #진주칼국수 #파사드디자인 #인테리어디자인 #컨셉렌더링작업 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 진주에서 칼국수 전문점 창업을 준비하는 제자를 위해 인공지능을 이용한 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업을 하고 있습니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 1기부터는 이런 작업을 수강생이 모두 스스로 할 수 있도록 가르치고 실습까지 할 예정입니다. 제가 직접 투자해서 진주칼국수(가칭) 전문점을 만든다면 이렇게 디자인을 하고 싶습니다. 희망사항이죠. 제자에게 점포의 외부 사진과 내부 사진을 카톡.......

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[대학동 밥집 & 반찬가게 자연식구 컨셉] 고시촌에서 살아남은, 1인가구·수험생을 위한 건강한 집밥·샐러드 전문점

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 11월 29일|음식정보

#외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석전문가과정 #자연식구 #대학동밥집 #대학동건강식 #대학동샐러드맛집 #대학동집밥 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 오늘은 "KYG 소상공인 성공대학 1기" 수강생 박자연 대표님 매장 대학동 자연식구를 다녀왔습니다. 대학동 자연식구 컨셉 대학동 자연식구는 “고시촌에서 살아남은, 1인가구·수험생을 위한 건강한 집밥·샐러드 전문점” 1. 대학동 상권 한 줄 정리 1) 상권 특징 위치 : 서울 관악구 대학동(구 신림9동), 서울대·관악캠퍼스 인접, 과거 고시촌 핵심 지역 타깃 : 고시생·수험생이 줄어든 뒤, 대학생 + 젊은 직장인 + 1인가구 중심 주거지역으로 재편 인프.......

신림샐러드(1)속편한한끼(1)대학동집밥(1)제철샐러드(1)계절별미(1)

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