인공지능상권분석전문가과정

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[2026 외식산업 트렌드 예측, 인공지능과 자기 데이터 시대] 남들이 다 아는 정보는 버려라! "자기 데이터"가 내비게이션이다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 25일|음식정보

#KYG소상공인성공대학 #2026외식산업트렌드예측 #김영갑교수특강 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요, 소상공인 여러분. KYG 소상공인 성공대학 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 최근 저의 오래된 제자 한 명이 운영하는 칼국수 매장이 미쉐린 가이드에 등재되었다는 기쁜 소식을 전해왔습니다. 그 친구는 대학원 시절부터 저와 함께 인공지능과 상권분석을 치열하게 공부하며 데이터의 힘을 믿고 실천해온 주인공입니다. 이 성과는 단순한 운이 아니라 데이터 경영의 승리라고 확신합니다. 성공의 열쇠는 인공지능이 아닌 데이터입니다 많은 분이 인공지능 시대에 무엇을 배워야 할지 고민하십니다. 하지만 인공지능보다.......

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[강남역 1Km 온라인 상권분석] 막국수 맛집 순위 1위부터10위까지

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 25일|음식정보

#막국수맛집순위 #뱅뱅막국수 #인공지능상권분석전문가과정 #지역대표맛집 #KYG소상공인성공대학 #성공한식당은이유가있다 안녕하십니까, 김영갑 교수입니다. 강남역 중심 반경 1km 이내의 막국수 상권을 분석하여, 계량적 상권 분석 이론과 온라인 가시성 지표를 바탕으로 한 TOP 10 랭킹을 산출하여 보았습니다. 본 분석은 단순히 맛을 주관적으로 평가하는 것을 넘어, 고객의 디지털 흔적(Digital Footprint)과 상업적 성과를 수치화한 상업적 성공 지수(Commercial Success Index, CSI)모델을 적용하였습니다. 1. 분석 방법론 (Methodology) 순위 산정을 위해 다음 세 가지 핵심 변수를 가중 평균하여 CSI 점수를 산출했습니다. 1) 인기도 (P.......

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2026년 한국에서 가장 유망한 시그니처 메뉴? 「건강 스토리를 입힌 1인용 ‘한 그릇(One-Bowl)’ 기반의 하이브리드 메뉴」

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 22일|음식정보

#KYG소상공인성공대학 #2026년대박메뉴설계 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 2026년 대한민국에서 식당을 창업할 때 가장 유망한 메뉴를 조사 분석 중인 김영갑교수입니다. 본 자료는 KYG 소상공인 성공대학 수강생들을 위한 수업 자료입니다. 앞서 정리한 2026 글로벌·한국 외식산업 트렌드 https://blog.naver.com/webkim/224117705613 를 종합해, 2026년 한국에서 “가장 유망한 식당 시그니처 메뉴는 무엇인가?”를 이론 → 트렌드 → 메뉴 형태 → 실제 적용 예 순서로 정리합니다. 결론부터 한 문장으로 정리하면 2026년 한국에서 가장 유망한 시그니처 메뉴는 「건강 스토리를 입힌 1인용 ‘한 그릇(One-Bowl)’ 기반의 하이브리.......

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[11월 결산 보고] 구룡각 양재본점 최고 매출 달성

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 11월 30일|음식정보

#KYG소상공인성공대학1기 #구룡각양재본점 #11월결산보고 #최고매출달성 #외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 외식업 컨셉 기획자 과정, 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 구룡각 양재본점은 11월부터 메뉴 다운사이징을 하였습니다. 103개의 메뉴를 30개로 줄였죠. 다운사이징 결과는 정말 놀랍습니다. 11월에 구룡각 양재본점은 2025년 최고 매출을 달성하였습니다. 무엇보다 고무적인 것은 메뉴 다운사이징과 함께 고객몰입 서비스를 시작한 것입니다. 네이버 리뷰가 매일 증가하는 성과가 나타나고 있습니다. 메뉴 다운사이징과 고객몰입서비스 전(10월 전)과 후(11월)의.......

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