겨울밑반찬

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가정식 반찬 삭힌 고추 무침 레시피 겨울 밑반찬 종류 만들기

가정식 반찬 삭힌 고추 무침 레시피 겨울 밑반찬 종류 만들기

깡이맘|2024년 11월 22일|방송/연예

가정식반찬 삭힌 고추 무침 레시피 겨울 밑반찬 종류 집 반찬 레시피 밑반찬만들기 시골스런 음식이지만 남편이 아주 좋아하는 삭힌 고추무침을 만드느라 아침부터 분주했어요. 어린시절의 추억과 함께 꾸준이 먹어온 음식들은 나이가 들면서 향수와 함께 음식을 만들어준 엄마를 생각하게 하는것 같아요. 시골에서 울 시엄니는 농사지은 고추를 삭혀서 가정식반찬으로 늘 맛있게 무쳐주셨어요. 친정엄마는 각종 다양한 반찬을 아이들 입맛에 맞춰 만들어주셨다면 시엄니는 딱 시골 음식만 몇 가지 만들어서 돌려막기하는 스타일ㅎ 그래서인지 결혼후에 시댁에서 먹어본 음식들은 생소하고 처음 접하는 건강식들이 많더라고요. 그 중에 하나가 오.......

미역줄기볶음 만드는법 미역줄거리 요리

미역줄기볶음 만드는법 미역줄거리 요리

미역줄기볶음 만드는법 미역줄거리 요리 미역줄기 소금에 절여놓은 거 1키로 사서 먼저 한 번 미역줄기볶음 만들어 먹었는데, 반찬 나눔 하니 금세 떨어져서 또 만들었습니다. 만드는 법 쉽고 밑반찬으로 만들어두면 밥반찬으로 식감도 좋고 미역이라 다이어트식으로도 좋습니다. 저는 개인적으로 미역도 좋아하고, 미역줄기 오독오독 씹히는 식감도 좋아합니다. 어려서부터 먹어봤던 맛이라 가끔 겨울에 생각나는데 옛날에는 저장 시설이 없어서 한겨울에나 재래시장에서 팔았던 기억이 있는데, 요즘은 냉장시설도 좋고 소금에 절여서 염장으로 유통되기도 해서 사시사철 언제나 만들어 먹을 수 있는 반찬이 되었습니다. 바다에서 나는 거라 약.......

김밥 우엉채조림 우엉조림 만드는 법 레시피 겨울 밑반찬 종류 우엉요리

김밥 우엉채조림 우엉조림 만드는 법 레시피 겨울 밑반찬 종류 우엉요리

김밥 우엉조림 만드는 법 우엉조림레시피 우엉채조림 만드는 법 겨울밑반찬 종류 쫀득하고 아삭하니 이거 왜 이렇게 맛있어?! 대박인데!! (남편이 엄지척) 사실상 우엉요리 자체는 일년내내 만나볼 수 있는 식재료이기도 하지만 엄연하게 제철이라는 것은 존재합니다. 추운 겨울철에 먹기 좋은 뿌리 채소 중 하나이며 겨울 밑반찬 종류 메뉴로 많이 먹게 된답니다. 가을이 시작됨과 동시에 김밥 우엉조림 만드는 법 올려보면서 요즘 밑반찬 종류 준비를 해보는 것도 좋은 방법인 것 같습니다. 우엉요리 제철은 1월 -3월로 겨울철에 만들어 먹기 좋은 재료로 알려져 있습니다. 우엉은 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 식단 조절은 물론이고, 변.......

만들기 쉬운 요리 겨울밑반찬 파래무침 레시피 제철반찬 만드는법 파래요리

만들기 쉬운 요리 겨울밑반찬 파래무침 레시피 제철반찬 만드는법 파래요리

깡이맘|2024년 2월 23일|방송/연예

하루종일 요리를 하다보면 '만들기 쉬운 요리' 자꾸 찾게 됩니다. 오늘은 제철 반찬으로 파래요리를 할텐데요. 그동안 무와 함께 새콤달콤한 맛의 파래무침 레시피였다면 오늘은 젓갈을 베이스로 한 겨울밑반찬입니다. 해조류 중에서 항산화 효과가 가장 뛰어납니다. 바닷속 영양식물인 파래는 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등이 골고루 함유되어 있어서 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또 다른 식품에 비해 무기질과 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 서민적인 음식을 대표하는 파래요리로 든든한 겨울 밑반찬을 만들어볼께요. [파래무침 레시피] 파래 200g 쪽파 15g 꽃소금 1스푼 (세척용) 다진마늘 1/2스푼 까나리액젓 1스푼 진.......