부드러운가지볶음

가지볶음 레시피 굴소스 가지요리

굴소스 가지볶음 레시피 가지볶음 굴소스 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑은 부드럽게 볶아 놓은 가지볶음을 좋아해서 자주 만들어 달라고 해요. 저희 집이 가지요리 레시피로 가장 많이 만들어 먹는 가지 반찬이에요. 가지는 수분을 빠르게 흡수해서 볶아줄 때 오일이 많이 필요한데요. 볶아주다 보면 오일이 부족해서 더 넣어야 하나... 하는 생각이 드는데요. 오일을 많이 넣으면 기름질 수 있으니 물을 추가해서 넣어주면 기름지지 않고 볶아주기도 수월해요. 저는 부드럽게 볶아주었는데요. 볶아주는 정도에 따라서 식감이 다르니 이 부분은 취향껏 조절해서 볶아주세요. * 재료 * 가지 2개 250g → 손질 후 225g, 양파 80g, 대.......