포항홍게칼국수
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영일대 맛집 자가제면 자가홍게육수와 토핑 포항홍게칼국수?
#영일대맛집 #포항칼국수맛집 #포항홍게칼국수 안녕하세요 김영갑교수입니다. 영일대 맛집 자가제면 자가홍게육수와 토핑 포항홍게칼국수? 영일대 해변 초입에 자리한 ‘포항홍게칼국수’는 당일 경매로 들여온 포항·구룡포 홍게를 오너셰프가 직접 손질하고 껍데기·내장을 3시간 우려낸 육수에 홍게를 섞은 면을 넣어 끓이는 1인용 칼국수 전문 바입니다. 뜨거운 국물 칼국수와 매콤한 홍게비빔칼국수 단 두 가지 메뉴로, 셰프의 퍼포먼스를 눈앞에서 즐기는 라이브 키친 형식으로 ‘동해 한 그릇’ 경험을 제공합니다. 12석 카운터는 바다와 어우러져 홍게 향 김이 올라오는 순간 여행객의 피로를 씻어줍니다. 지역 어민과 상생하며 ‘포항.......
한식미식요리학교 1기와 함께한 ‘포항홍게칼국수’ 방문기 – 바다의 정성과 진심이 담긴 한 그릇
#인공지능상권분석전문가과정 #한식미식요리학교 #포항홍게칼국수 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 경주에서의 교육 일정을 마치고, 한식미식요리학교 1기 수강생들과 함께 의미 있는 현장 방문을 이어갔습니다. 이번에 우리가 찾은 곳은 바로 포항 홍게칼국수 전문점. 그 이름처럼 ‘홍게’라는 지역 특산 재료를 핵심으로, 새로운 칼국수 문화를 만들어가고 있는 금채윤 대표님의 매장입니다. 이곳은 단순한 칼국수집이 아닙니다. ‘지역 식재료의 가치를 현대적인 메뉴로 풀어낸 외식업의 실험실이자, 작지만 단단한 브랜드 플랫폼’이라는 표현이 더 어울릴 만큼, 메뉴 하나하나에 금채윤 대표님의 열정과 땀이 고.......
작은 식당의 큰 노력, 포항홍게칼국수의 브랜드 스토리
#온라인마케팅MBA #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #한식면요리학교 #금채윤대표 #컨셉디자이너고서희 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 작은 식당의 큰 노력 포항홍게칼국수의 브랜드 스토리 "작은 식당을 창업하며 이런 노력을 기울인다는 건 결코 쉬운 일이 아닙니다." 오늘 소개해드릴 '포항홍게칼국수'의 금채윤 대표님과 그녀를 돕는 '식당 컨셉 디자이너' 고서희 대표님은 작은 규모의 식당이지만, 결코 작은 꿈을 꾸지 않습니다. 이들은 포항을 찾는 관광객들에게 단순히 한 끼 식사를 제공하는 것을 넘어 포항의 진심과 정성을 전하고자 진지한 노력을 기울이고 있습니다. 금채윤 대표.......
포항홍게칼국수, 바다의 깊은 맛을 한 그릇에 담다
#온라인마케팅MBA #포항홍게칼국수 #메뉴사진촬영 #컨셉기획프로젝트 안녕하세요 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 포항홍게칼국수 메뉴 사진이 나왔습니다 포항홍게칼국수, 바다의 깊은 맛을 한 그릇에 담다 칼국수 한 그릇이 이렇게 특별할 수 있을까? 단순한 면 요리가 아니다. 포항 바다의 깊은 풍미를 가득 품은, 포항홍게칼국수는 그 자체로 하나의 예술이다. 첫눈에 반하는 비주얼, 한입에 퍼지는 감동 흰 도자기 그릇 위에 가지런히 놓인 쫄깃한 면발과 부드러운 돼지고기 슬라이스. 한쪽에는 감칠맛이 폭발하는 홍게 가루, 그리고 완벽한 농도로 익힌 반숙 계란 한 조각이 자리를 잡고 있다. 그 위로 촉촉하게 흐르는 황금빛 소.......
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![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)