고등어 조림
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포항 청림동 백년식당, 미세스 고등어 본점 : 고등어 조림 구이 추어탕 전문점
고등어 먹으러 왔다. 이곳은 아는 사람은 안다는 포항 남구의 고등어 맛집이다. 무려 '백년 가게'에 선정된 곳이다. 업력 30년 이상의 가게들 가운데 100년 이상 성장하고 존속할 수 있는 가게들을 선정하여 '백년 가게' 타이틀을 달아준다. 중소기업벤처부에서 선정하는데 딱히 시작 조건이 30년일 필요는 없더라. 이곳도 2001년에 창업한 식당이고 올해로 25년 차가 되는 곳이다. 포항에 백년가게는 총 28개소 그중 식당은 17개밖에 없다. 그중 한 곳이니 포항 맛집의 성지 중 한 곳이 맞다. 2001년 창업 당시의 상호는 '포항 추어탕' 미꾸라지 추어탕 전문점이었던 가게는 사이드 메뉴였던 고등어조림이 입소문.......
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고등어 무조림 레시피 고등어조림 양념장 고등어조림 만드는 법 무 고등어조림 레시피 밥도둑 비린내 싹! 고등어조림 황금레시피 칼칼한 양념에 살 통통한 고등어가 푹~ 졸여진 고등어조림레시피 그야말로 밥도둑이죠! 더구나 오늘은 뼈, 가시 바를 필요가 없는 순살고등어로 만들어서 먹기도 너무너무 편하답니다 요즘은 손질된 생선이 종류별로 너무나도 잘 나오고 있죠~ 저도 종종 구입해서 먹는데요! 생선구이나 요리 하면 냄새도 냄새지만 발라주는 게 은근 귀찮아서 잘 안하게 되더라고요 하지만 순살 생선을 구입해서 먹고부터는 그런 고민은 싹~ 매콤달콤한 양념에 밥 슥슥 비벼서 먹으면 한 공기는 뚝딱이랍니다~~ 밥 위에 양념과 생선.......
