팥죽레시피

동지팥죽 레시피 동짓날 찹쌀 새알심팥죽 단팥죽 끓이는 법

동지팥죽 레시피 동짓날 찹쌀 새알심팥죽 단팥죽 끓이는 법 어제 저녁 동지팥죽 끓이려고 붉은팥을 미리 불려 놓고, 자서 아침이 바빴습니다. 대량으로 사골국을 끓이는 것과 함께 팥죽도 끓이고 월요일이라 아들 도시락도 싸서 보내고 바쁜 아침이었습니다. 그 와중에 찹쌀 새알심 만들어 동지팥죽 까지 완성했으니 제가 생각해도 손이 정말 빠릅니다. 한국은 절기마다 먹어야 할 음식이 있는데 이번 12월 22일이 동짓날이라고 해서 동지팥죽을 먹는 날입니다. 예전에는 집안의 악귀를 물리쳐준다고 해서 붉은 색의 팥으로 만든 음식으로 팥죽을 쒀서 장돗대나 문앞, 화장실, 집안 곳곳에 떠 놓기도 했답니다. 절기 음식인 동짓날 먹는 동지팥죽.......