천연색소

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식용색소 천연색소 만들기

팬이맘의cook|2024년 9월 8일|음식정보

#식용색소 #식용색소만들기 #천연색소 #천연색소만들기 식용색소 만들기 천연색소 만들기 안녕하세요. 팬이맘입니다. 오늘은 송편을 만들었어요. 색감을 주려고 식용색소를 만들었는데 어찌나 곱던지요. 해마다 느끼는 거지만 글 내용이 많아 색소는 따로 빼서 알려드릴게요. 천연색소로 이번에는 당근, 비트, 부추를 활용해서 만들었어요. 특별한 방법이 있는 건 아니고 야채를 물에 넣고 갈기만 하면 되어요. 천연색소를 만들고 난 후에 남은 식용색소는 3일 정도까지는 냉장고에 보관하시고 그 이후에는 얼음틀에 부어 얼려두면 다음 요리에 활용도 되니 참고하세요. 천연색소 만들기 식용색소 만들기 [당근 색소] 당근 90g + 물 200ml 비트 6.......

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천연색소 만들기 식용색소 만들기

팬이맘의cook|2024년 2월 1일|음식정보

#천연색소 #천연식용색소 #식용색소만들기 #천연색소만들기 천연색소 만들기 식용색소 만들기 안녕하세요. 팬이맘입니다. 오늘은 여러 가지 요리에 활용도가 많은 천연색소인 식용색소 만들기를 소개해 드릴게요. 연근전과 만두피 반죽에 넣으려고 하는데 따로 만들기 번거로워서 같이 만들어보았어요. 비트로는 분홍색을 만들고 늙은 호박으로는 노란색, 부추로는 초록색을 만들어봤어요. 천연색소는 맛과 영양을 지킬 수 있고 시판 색소랑은 비교할 수 없네요. 작년엔 단호박가루와 백년초 가루 그리고 말차 가루를 사용해 만두피를 만들었는데 올해는 비트와 늙은 호박, 부추로 천연색소를 만들어 놓았어요. 식용색소 만드는법 소개해 드릴게.......

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