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생방송투데이 신안 섬초 시금치 농장 위치 1004섬 자족식당

생방송투데이 신안 섬초 시금치 농장 위치 1004섬 자족식당 섬초라고 들어보셨나요? 시금치와는 다른 품종인 섬초는 겨울에만 먹을 수 있는 귀한 채소입니다. 겨울철 바닷바람을 맞고 자란 섬초는 단맛이 강하고 식감이 좋아 인기가 많은데요. 시금치는 영어로 spinach이고, 섬초는 sea spinach랍니다. 하지만 엄연히 다른 종이랍니다. 먼저 생김새부터가 다른데요, 사진처럼 잎이 넓고 두꺼우며 뿌리쪽이 붉은 색을 띄는것이 특징이에요. 그리고 맛과 영양성분에서도 차이가 나는데요, 비타민 A나 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해서 노화방지 및 암 예방 효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에도 도움이 된다고 하니 제.......