Posts
60 posts
구의역 강나루유황오리주물럭
구의역 그라운드시소에서 전시를 보고 근처 저녁 식사 겸 반주를 할 식당을 찾다가 발견한 강나루유황오리주물럭. 사람이 많이 찾는 집이라 하여 걱정했는데 조금 이른시간에 들어간 덕에 바로 앉았다. 조금 후부터는 웨이팅이 시작되었다. 모듬한마리 (주물럭+양념) 으로 주문하고 음식이 나오기 시작했는데, 먹느라 바빠서 사진도 못 찍었다. 장사 잘 되는 집은 대부분 순환율이 좋아 식재료의 신선도는 보통 좋은 거 같다. 여기도 오리고기 윤기가 자르르 빛난다. 생오리 주물럭이 먼저 나오고, 다 먹고 나면 양념 오리가 나오고, 그 후엔 당연히 볶음밥을 먹어야 한다. 열심히 배 채우고, 소주도 한잔하고. 후기가 좋은 식당은 이유가 있다. .......
오리주물럭 레시피 양념 만들기
오리주물럭 레시피 / 쫄깃한 식감과 고소한 풍미 가득한 오리고기! 매콤한 양념으로 만든 간단한 오리주물럭 레시피 생 오리고기의 매력 요즘은 훈제오리고기를 즐겨 먹는 분들이 많다. 간편하게 요리할 수 있기 때문이다. 하지만, 오리고기 본연의 매력은 생오리에서 시작되는 게 아닐까! 훈제오리는 훈연한 향과 간편함이 장점이다. 하지만, 그만큼 오리 고유의 담백하고 깊은 맛은 묻히기도 한다. 반면, 생오리로 만든 오리주물럭은 먹을 때마다 한 입 가득 퍼지는 고소하고 촉촉한 육즙 그리고 진한 감칠맛이 훈제오리에서 느끼지 못하는 매력을 지니고 있다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 씹을수록 고소함이 더해진다. 육즙은 탱글탱글 살.......
대구혁신도시 한의대병원역쪽 새로생긴 소담오리
우리동네 새로 생긴 음식점은 보통 가봅니다. 오리집이랑 코지하우스 같이 생겼는데 코지하우스는 담에 가보기로 하고 소담오리 가봅니다. 이날 우박 떨어지고 난리나서 우리집이랑 걸어서 5분도 안걸리는데 차 타고감 ㅋㅋ;; 넓고 깨끗한 매장 천장고도 높아서 아주 쾌적하네요 기본으로 나오는 묵이랑 반찬들 오리고기 소금구이 5인분 시켰던가.. 넓은 불판에 구워 먹어요 솥밥 시켰고 민호는 곤드레밥 시켰어요 솥밥도 맛있게 먹고 오리고기 열심히 싸먹었어요 그리고 양념 2인분 더시켰어요 사실 2인분 시켰는지 3인분 시켰는지 기억이 안나네요 ㅎㅎ;;; 양념도 맛있게 먹엇어요 면요리도 또 시키고 ㅋㅋ;; 이건 들기름막국수 칼국수 비냉 물.......
훈제오리 부추볶음 채소볶음 훈제오리고기 요리
훈제오리 부추볶음 훈제오리채소볶음 훈제오리고기요리 훈제오리요리 훈제오리볶음 요리 부추 오리 요리 지난번 마트 들렀을 때 훈제오리 세일하길래 한 팩 집어 왔어요. 오리고기요리 찰떡궁합 부추도 한 줌 사서 훈제오리 볶음 부추 넣은 버전으로 휘리릭 볶아봤습니다. 사실 요리라고 할 것도 없는 정말 쉬운 볶음요리 인데요. 만들어두면 비주얼도 맛도 훌륭해서 손님초대요리로도 손색이 없죠. 간단한 저녁반찬으로 술안주로도 좋고요. 부추 오리볶음 조합으로 만들 땐 유의사항이라고 하면 부추가 숨이 죽기 때문에 마지막에 넣고 살짝 볶아준다는 거예요. 부추는 오래 볶으면 식감도 질겨지기 때문에 마지막에 살짝 더해주어야 한답니다. .......
