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갈색으로 변색되고 시든가지 버려? 가지나물 만들기
가지에 갈색반점이 생겼는데 이거 버려야 할까요? 종종 블로그에 덧글로 남기는 질문들 중에 이런 글들이 보이는데요. 음.... 버려야 할 때도 있고 먹을 수 있을 때도 있습니다. 그래서 오늘은 가지나물 만들기 이건 시들지 않은 싱싱한 가지로 만든 가지나물 이고요. 요건 시들어서 갈색 반점이 생긴 가지로 만든 거예요. 뭐 크게 다른 건 없고 그때그때 기분 따라 달라지는 양념 양이 좀 다를뿐..ㅎㅎ 고춧가루 좀 팍팍 넣어 매콤한 가지나물 만들기 소개할게요. 재료 소개 양념간장 재료는 가지 양에 따라 조절하세요. 일단 싱싱한 가지는 요런 상태죠. 매끈하고 광택 나고 만지면 탱글한 상태. 이건 냉장고에 넣어두고 잊었던 대가로 갈색 반.......
부드럽고 맛있는 가지나물 만들기 집밥 반찬 레시피
부드럽고 맛있는 가지나물 만들기 가지 좋아하세요? 어릴 땐 별로 안 좋아했는데 지금은 참 좋아하는 반찬 중 하나인데요. 저희집에선 여전히 어린애인 남자와 진짜 어린 딸아이가 흐물흐물하다며 좋아하지 않아서 저 혼자 먹는 메뉴인데요. 부드럽고 맛있는 이 가지나물 만들기 그래서 자주 하게 되진 않더라고요. 편식쟁이들과 함께 살려니 반찬 만들기 하나도 쉽지 않아요. ㅎㅎㅎ 그래도 내가 좋아하는 반찬 오랜만에 가지나물 만들기 해 놓으니 집밥 먹는 즐거움이 up~ 다른 식구들 집밥을 위해서 후다닥 만든 반찬들.. 애호박 새우젓 조림, 무생채 꽈리고추 멸치볶음, 단무지 무침 이 반찬 레시피들도 천천히 소개할게요. 이 정도면 며칠 든.......
