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[아카사카일식 – 봄맞이 특별 이벤트 기획 중] 봄의 정취를 담은 특별한 복요리와 함께, 미각과 감성을 깨우는 시간

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 15일|IT리뷰

#아카사카일식 #봄맞이이벤트 #외식업컨셉기획자과정 #외식업프로듀서 #벚꽃복요리 #사케페어링 #럭키드로우이벤트 #프리미엄복요리 #한정판메뉴 #미식경험 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 날씨가 겨울에서 봄으로 이동하고 있습니다. 저는 과거 식당을 하던 시절, 이 즈음이면 다음과 같은 이벤트를 준비했습니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 제자의 점포, 아카사카일식 봄맞이 이벤트 기획서를 간략하게 만들어 보았습니다. KYG 동문을 위한 샘플이므로 모두 응용해서 준비하시기 바랍니다. 🌸 아카사카일식 – 봄맞이 특별 이벤트 아이디어 🌸 "봄의 정취를 담은 특별한 복요리와 함께, 미각과 감성을 깨우는.......

병리(1)병리버트(1)외식업(207)이벤트(2877)아카사카봄한정(1)

프리미엄 두부 온유담의 여름용 시그니처 메뉴 개발 및 마케팅 전략 수립 프로젝트

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 15일|IT리뷰

#여름시즌준비 #외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업프로듀서 #프리미엄두부온유당 #여름미식한상 #계획실행통제 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오직 프리미엄 두부 온유담에서만 경험할 수 있는 특별한 여름 특선 미식 한상! 🌿 프리미엄 두부 온유담의 여름용 시그니처 메뉴 마케팅 전략 수립 프로젝트 🌿 "두부미식한상의 성공을 잇는 두 번째 히트메뉴 기획 과정" 1️⃣ 온유담의 성공 스토리 – 두부미식한상의 브랜드 가치 확립 프리미엄 두부 브랜드 온유담은 ‘두부미식한상’이라는 메뉴를 통해 프리미엄 한식의 새로운 기준을 만들며 시장에서 큰 성공을 거두었습니다. .......

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[한식 면요리 학교, 벤치마킹] 일본 마제소바 아이디어 비빔칼국수, 비빔막국수에 응용하기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 14일|IT리뷰

#한식면요리학교 #비빔칼국수 #비빔막국수 #면요리컨셉기획 #외식업컨셉기획자과정12기 안녕하세요. 한식면요리학교 김영갑교수입니다. 이 글은 오직 한식 면요리 학교와 외식업컨셉기획자과정 동문들만 보시기 바랍니다. ^^ 점포 소개 – ‘鰹が昇るまで(카츠오가 노보루 마데)’ 위치: 도쿄도 치요다구 칸다진보초 2-16 접근성: 진보초역(神保町駅)에서 도보 2분 거리 운영시간: 월·금·토·일: 11:00~22:00 화·수·목: 7:00~22:00 정기휴무: 없음 결제방식: 현금만 가능 대기시간: 없음 (회전율이 빠름) 가게 컨셉 이곳은 ‘마제소바(まぜそば, 비빔라멘)’ 전문점으로, 가게 이름 ‘카츠오가 노보루 마데(鰹が昇るまで)’는 ‘가쓰오부시(훈연한.......

리바문스(1)마저고기(1)원보레얼(1)외식업(207)외식업컨셉기획자과정12기(110)

[외식업 프로듀서 양성 교육] 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 5주차 수업 안내

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 10일|IT리뷰

안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 5주차 수업 1교시 낙원그룹, 성공한 식당은 이유가 있다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 5주차 수업 1교시 요약 정리 1. 주제: 성공한 식당의 컨셉과 운영 전략 분석 - 목표: 외식업에서 성공적인 컨셉 기획과 운영 전략을 배우고, 이를 적용할 수 있는 방안을 탐색한다. 2. 주요 내용 (1) 낙원그룹의 성공 사례 분석 - 2017년 설립된 외식업 전문 기업으로, 차별화된 컨셉과 세심한 공간 디자인을 통해 성공을 거둠. - 주요 브랜드: 낙원타코, 낙원스낵, 낙원테산도, 난포, 후추포인트, 뒷돈산, 숯골 등. 공통적인 성공 요인 - 명확한 브랜드 컨셉 설정 - .......

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