외식업
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207 posts![[온라인 상권분석] 연휴가 끝나면 왜 식당은 조용해질까? 네이버 검색지수로 본 ‘경주맛집’ 관심도의 급락 현상](https://img.zoomtrend.com/2026/03/05/1772724017-GeminiGeneratedImageuf3sakuf3sakuf3s.png)
[온라인 상권분석] 연휴가 끝나면 왜 식당은 조용해질까? 네이버 검색지수로 본 ‘경주맛집’ 관심도의 급락 현상
#소상공인성공대학1기 #상권분석전문가과정 #온라인상권분석 안녕하세요. 항상 외식업의 모든 생사고락을 데이터로 설명하는 김영갑교수입니다. 온라인 상권분석 연휴가 끝나면 왜 식당은 조용해질까? 네이버 검색지수로 본 ‘경주맛집’ 관심도의 급락 현상 외식업을 오래 관찰하다 보면 재미있는 패턴 하나를 발견하게 됩니다. 연휴에는 줄 서고, 연휴 다음날은 놀랄 만큼 한산하다는 것입니다. 많은 식당 사장님들이 이렇게 말합니다. “연휴 때는 그렇게 손님이 많더니, 다음 날은 왜 이렇게 갑자기 조용할까요?” 이 질문에 대한 답을 감으로 설명할 수는 있습니다. 하지만 저는 외식업을 이야기할 때 감이 아니라 데이터로 설명하는 것을 좋.......
![[16세 청년의 데이터 경영과 외식업 정복기] 대박집의 2세 경영자가 인공지능을 연구하다!](https://img.zoomtrend.com/2026/03/05/1772702449-900EFBCBF1772696263858.jpg)
[16세 청년의 데이터 경영과 외식업 정복기] 대박집의 2세 경영자가 인공지능을 연구하다!
#소상공인성공대학1기 #일산타코양조장 #개별상담 #컨설팅 안녕하세요 3월 4일 16세 청년과 개별상담 및 컨설팅을 진행한 이야기를 공유해 드리겠습니다. 대박집의 2세 경영자가 인공지능을 연구하고 있었다 소상공인 성공대학 1기 개별상담 – 일산타코양조장 플레이그라운드 외식업 현장을 다니다 보면 가끔 아주 흥미로운 장면을 만나게 됩니다. 이미 장사가 잘되는 식당에서 “더 잘되기 위한 연구”를 하고 있는 사람들을 만날 때입니다. 이번 상담이 바로 그런 경우였습니다. 일산타코양조장 플레이그라운드는 이미 지역에서 유명한 수제맥주 맛집입니다. 직접 맥주를 만드는 브루어리(양조장)를 가지고 있고 맥주와 잘 어울리는 타코 메뉴.......
![[상권분석 전문가 과정 1주차 수업 예고] 상권분석이란? 외식업 상권분석을 위해 반드시 알아야 할 지식!](https://img.zoomtrend.com/2026/02/28/1772334974-GeminiGeneratedImagef6pqbsf6pqbsf6pq.png)
[상권분석 전문가 과정 1주차 수업 예고] 상권분석이란? 외식업 상권분석을 위해 반드시 알아야 할 지식!
#소상공인성공대학1기 #상권분석전문가과정 #상권분석이란 안녕하세요. 소상공인 성공대학 인공지능 상권분석전문가 과정 김영갑교수입니다. [상권분석 전문가 과정 1주차 수업 예고] 상권분석이란? 외식업 상권분석을 위해 반드시 알아야 할 지식! 3월 2일 수업 안내 “왜 우리는 상권분석과 입지분석을 꼭 배워야 할까요?” "내 식당의 매출을 쑥쑥 올리고 싶다면 상권분석을 반드시 할 줄 알아야 합니다" 식당을 운영하다 보면 이런 생각이 듭니다. “경기가 안 좋아서…” “요즘 손님이 줄어서…” “우리 자리가 원래 좀 안 좋아…” 그런데 정말 그럴까요? 같은 동네, 같은 거리에서도 어떤 가게는 줄을 서고 어떤 가게는 조용.......
![[대한민국 어머니 정신은 식당을 살린다] 소상공인 성공대학 1기 ‘머니, 줌마 대표님들’을 보며](https://img.zoomtrend.com/2026/02/19/1771557480-900EFBCBF1771555078384.png)
[대한민국 어머니 정신은 식당을 살린다] 소상공인 성공대학 1기 ‘머니, 줌마 대표님들’을 보며
#소상공인성공대학 #머니정신 #줌마정신 안녕하세요. 줌마와 머니 정신의 위대함을 새삼스럽게 느끼고 있는 김영갑교수입니다. [대한민국 어머니 정신은 식당을 살린다] 소상공인 성공대학 1기 ‘머니, 줌마 대표님들’을 보며 요즘 1기 대표님들을 지켜보며 저는 자주 멈춰 서게 됩니다. 특히 ‘머니, 줌마 대표님들’의 삶을 보면 대한민국 어머니 정신이 외식업을 어떻게 지탱해 왔는지를 다시 생각하게 됩니다. 1. 그분들에게 식당은 ‘사업장’이 아닙니다 외식업은 숫자로 설명할 수 있습니다. 매출, 객수, 객단가, 원가율, 인건비율. 그러나 그분들의 식당은 단순한 수익 구조가 아닙니다. ✔ 아이들 학원비가 담긴 공간 ✔ 남편의 퇴직 이.......
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)
