막걸리안주

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감자전 만들기 믹서기 반죽 감자부침개 감자요리

감자전 만들기 믹서기 반죽 감자부침개 감자요리

감자전 만들기 믹서기 반죽 감자부침개 감자요리 올여름 집에 감자 저장해 놓은 게 많아서 흔했었는데도 다양한 감자요리 만들어 먹으면서도 감자전은 못 만들어 먹었습니다. 보통 조림이나 볶음, 부재료로 여러 요리에 감자가 많이 들어가는데요. 지난 주말에 시골살이 하면서 감자전이 생각이 나서 부치려는데 강판이 없어서 믹서기에 갈아서 감자전을 했습니다. 감자 100%면 더 좋겠지만, 묽은 반죽에 감자전분을 넣어서 쫀득한 감자전 만들기 해 보겠습니다. 한국 음식 중에 부침개나 전 종류가 다양한데 감자전은 감자전만의 투박하면서도 순수한 맛이 있습니다. 감자를 갈아서 물기를 빼고, 쫀득하게 부치는 감자부침개 아침에 잠깐 비가 왔.......

부추전 레시피 쫀득한 강력분 부추깻잎전 만드는 법

부추전 레시피 쫀득한 강력분 부추깻잎전 만드는 법

부추전 레시피 쫀득한 강력분 부추깻잎전 만드는 법 좋은 아침입니다. 어제는 시골 동네 비도 많이 오고 해서 영화 보는 날로 정하고 못 봤던 요리 영화들 몰아보기 했습니다. 요리 1도 안 하는 날이 드문데 신랑도 서울살이 가서 딱히 요리하지 않고 혼자 있는 거 찾아 먹으니 요리를 안 했습니다. 새벽에 마당 테이블에 노각 오리를 누가 갖다놨는지 모르지만 몇 개가 놓여 있어서 싱싱할 때 바로 간장 피클 만든다고 손질하고 바빴습니다. 방금 전화가 왔는데 사돈 할머니 댁 며느님이 갖다놓았다고 해서, 벌써 다 손질해서 간장 피클 담갔다고 하니 어찌 담그는 거냐고 물어봐서 알려주고 톡으로 다시 레시피 정리해 드렸더니 안 그래도 듣고.......

호박채전 만들기 애호박전 호박전 레시피

호박채전 만들기 애호박전 호박전 레시피

호박채전 만들기 애호박전 호박전 레시피 시골살이 하는 동안은 시골서 나는 재료들로 건강한 집밥 해 먹자 하고 있어서 콩나물, 두부 기본양념들 외에는 장을 봐오지 않습니다. 이맘때 텃밭의 채소들이 무럭무럭 자라서 어제는 종일 반찬들을 만들어서 사돈 할머니께 도 갖다 드리고, 오늘은 농사일 많으신 막내 시누님 네도 한 박스 신랑이 전달해 주고 왔습니다. 일부러 사서 반찬을 만들어 나눔 하면 부담스러운데, 시골 텃밭에서 나는 좋은 재료들로 소소한 반찬들을 만들어 나눔 하니 부담스럽지도 않고 1석2조입니다. 별거 아니지만 텃밭에서 딴 재료들을 냉장고에 넣지 않고 바로 음식을 만드는 맛이 좋습니다. 양념이 아니라 재료가 다.......

바삭한 부추전 레시피 부추 부침개 부추요리

바삭한 부추전 레시피 부추 부침개 부추요리

바삭한 부추전 레시피 부추 부침개 부추요리 시골살이 중인데 한바탕 소나기가 쏟아졌습니다. 시골집으로 택배 잘 시키지 않는데(외딴 집이라 길이 안 좋아서) 꼭 받아야 할 게 있어서 주문했는데 마당에 두고 가셔서 박스가 다 젖었습니다. 아파트 아니면 요런 소소한 게 좀 불편하기도 합니다. 지난주에 신랑이 시골 텃밭에서 부추를 베어다 줘서 부추김치, 부추겉절이, 부추 요리 다양하게 만들었는데 목요 런치 모임에서 부추전을 만들어서 대접했습니다. 편한 모임이라 주제를 정하지 않고 시골에서 키운 재료들 위주로 뭔가 만들어서 홈 파티를 준비하는데요. 이번에는 텃밭 채소가 많기도 하고, 시골살이 가려고 준비하면서 채소들을 모두.......