한치

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직접 잡은 제주 한치로 만들어먹은 한치회부터 다양한 한치요리

★어복남★의 놀고 먹는 일기장|2023년 11월 13일|스타/방송인

올해는 이상하게 시즌이 한참 지나서 터진 제주 한치를 잡아올때마다 여러가지 한치요리를 해먹었는데요. 워낙에 향이 거의 없고 담백해서 어떤과도 잘 어울리는 조합이라 생각나는대로 만들어봤는데 온가족이 대부분 맛있게 잘 먹었네요. 올해 태어난 작은 새한치들을 따로 모아 만든 첫번째는 통찜입니다. 개인적으로는 내장의 진한 맛이 있는 오징어통찜을 더 선호하지만 와이프가 좋아해서 가끔 찝니다. 그리고 가끔 마시는 제주막걸리와 함께했는데 지금 이순간 왜인지 모르겠는데 막걸리가 엄청 땡기고 있습니다. ㅎㅎ 제주 한치회는 출조때마다 꼭 먹는데 팔도비빔면 위에 고명으로 올려서 먹어도 더운 여름철 별미도 제격입니다. 쉰김치.......

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[시애틀 여행] 오징어 낚시

Gloomy Paradise|2015년 1월 7일

바깥 분 직장 동료들이 오징어 낚시를 가끔 가는데 같이 갈 수 있다고 허락을 해주셔서 생각만 하고 있다가 미루었던 오징어 낚시를 처음 가보았다. Pier 90 근처에 있는 Centennial Park. 처음 찾아가기가 어렵고 주차 공간이 협소하지만, 그래도 가면 낚시꾼들을 위한 간이 주방과 하늘을 막은 벤치 등이 있어서 의외로 쾌적하다. 게다가 밤에는 시애틀의 야경을 바라볼 수 있어서 경치도 좋은 편이다. 피어에서 바라 본 시애틀 야경야밤의 낚시꾼들 워싱턴 주에서 오징어 낚시를 하기 위해서는 조개류(shellfish) 낚시 라이센스를 사야 한다. 조개류 낚시 라이센스에는 당연히 구이덕(geodeuck), 맛조개(razor clam), 굴 등 조개류를 모두 포함한다. 규제가 매우 강력해서 라이센스가

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